Carne de rozmarin cu gust de ardei iute | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapă medie, tăiată felii subțiri
• 1 ardei dulce roșu sau galben, tăiat în fâșii
• 1 lingura otet de vin rosu
• 1 lingura ulei de masline
• ⅛ linguriță piper negru
• 2 lingurițe au copt rozmarin proaspăt
• 2 lingurițe de usturoi tocat îmbuteliat sau 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 4 fripturi dezosate cu vârf de vită, tăiate grosime de 1 inch (aproximativ 1 kilogram)
• 1 lingură de hrean pregătit

Directii

• Pasul 1

  Pentru a savura, pliați o bucată de folie grea de 24x18 inci în jumătate pentru a realiza un dreptunghi de 12x18 inch. Puneți ceapa și ardeiul dulce în centrul foliei. Oțetul cu pipă și 2 lingurițe de ulei peste legume; se presara cu piper negru. Aduceți două muchii opuse de folie; sigilare cu un dublu pli. Pliați capetele rămase pentru a închide complet legumele, lăsând spațiu pentru a se construi aburi. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Combinați uleiul rămas, rozmarinul și usturoiul. Tăiați grăsimea din fripturi. Frecați fripturile cu amestec de rozmarin. Întindeți o parte a fripturilor cu hrean.

• Pasul 3

  Gratiți fripturile și savurați raftul unui grătar descoperit direct la foc mediu până când fripturile sunt gătite la dorința dorită, transformând fripturile și savurați o dată. (Se lasă 8 până la 12 minute pentru mediu-rar și de 12 până la 15 minute pentru un grad mediu.) Se lingă mâncarea peste fripturi. Face 4 porții.

Sugestie de meniu:

Faceți din ea o masă cu salată de spanac-portocale și rulouri de grâu integral.

Informații nutriționale

Porție: 198 calorii, (2 g grăsimi saturate, 65 mg colesterol, 92 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 1 g fibră, 23 g proteine.