Salsa verde cu trozos (salsa verde chunky) | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 ardei iute de poblano, Anaheim, Cubanelle și / sau Hatch
• 2 cepe medii, tăiate în pene de 1/2 inch
• 4 căței de usturoi, nepețite
• Spray de gătit antiaderent sau ulei vegetal
• 2 11 uncii cutii tomatillos, scurse
• 2 linguri suc de lime
• 2 linguri ambalate frunze proaspete de cilantro
• ½ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Tăiați ardeii în jumătate pe lungime; îndepărtați tulpinile, semințele și membranele. * Puneți jumătățile de piper, tăiate în jos, pe o foaie de copt căptușită cu folie; adaugi ceapa și usturoiul. Înveliți ușor legumele cu spray de gătit sau periați ușor cu ulei. Prăjiți 20-25 de minute sau până când ardeii se ard. Aduceți folia în jurul legumelor și pliați marginile împreună pentru a închide. Se lasă să stea 15 minute sau până se răcește suficient. Decojiți și aruncați pielea de la ardei. Stoarceți usturoiul din piei.

• Pasul 2

  Într-un procesor de alimente sau blender combinați ardeii, ceapa, usturoiul și ingredientele rămase. Acoperiți și pulsați până când este tocat grosier.

*

Ardeii din Chile conțin uleiuri care îți pot irita pielea și ochii. Purtați mănuși de plastic sau cauciuc atunci când lucrați cu ele.

A stoca

Depozitați într-un recipient etanș la frigider până la 1 săptămână.

Informații nutriționale

Porție: 32 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 117 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 1 g proteine.