Ciorba albondigas pentru cârnați | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii de porc macinat macinat
• 4 uncii cârnați de chorizo ​​necuprinși, carcase eliminate
• ½ cană orez brun fiert
• ¼ cană morcov mărunțit fin
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță chimen măcinat
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 1 ou, bătut sau 1/4 cană produs de ouă refrigerat sau congelat, dezghețat
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• 2 lingurite ulei de canola
• 2 conserve de 14, 5 uncii bulion de pui cu sodiu redus
• 1 14, 5 unități de roșii tăiate în zahăr fără adaos de sare, nedrenate
• 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ½ linguriță chimen măcinat
• 2 căni dovlecel tăiat grosier
• ¼ cană frunze proaspete de cilantro

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Găsește o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu folie; pune deoparte pan. Într-un castron mediu combinați carnea de porc, chorizo, orez, morcov, 1/4 cană cilantro smuls, usturoiul, 1 linguriță chimen și piperul; amesteca bine. Adăugați oul; se amestecă să se combine. Formați amestecul de porc în 24 de chiftele. Așezați chiftelele pe tigaia pregătită. Se coace aproximativ 15 până la 20 de minute sau până se rumenesc și se gătește (160 ° F). Folosind o lingură pliată, transferați chiftelele pe prosoape de hârtie.

• Pasul 2

  Între timp, într-o ceartă olandeză de 4 sferturi se gătește ceapa în ulei fierbinte la foc mediu timp de 5 minute sau până când este fragedă. Adăugați bulion, roșii, oregano și 1/2 linguriță chimen. Aduceți la fierbere. Se amestecă dovlecelul; reveni la fierbere. Gătiti aproximativ 2 minute sau până când dovlecelul este doar fraged. Scoateți din foc. Se amestecă 1/4 cană frunze de cilantro și chiftelele fierte. Ciorba de ardei în castroane.

Informații nutriționale

Porție: 241 calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 81 mg colesterol, 635 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 21 g proteine.