Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți broilerul. Încălziți o tigaie antiaderentă mare, la foc mediu. Adăugați fenicul; gătiți și amestecați 5 minute. Adăugați cârnați, ardei dulce și usturoi în tigaie. Gătiti și amestecați aproximativ 10 minute sau până când cârnații se rumenesc și legumele sunt fragede, folosind o lingură de lemn pentru a rupe carnea în timp ce gătește. Dacă este necesar, scurgeți-vă de grăsime. Între timp, într-un castron mediu, bateți împreună ouăle, jumătate și jumătate și 1 lingură de puroi proaspăt. Se amestecă brânza.
-
Turnați amestecul de ou peste amestecul de mezeluri în tigaie. Gatiti la foc mediu. Pe măsură ce amestecul se stabilește, rulați o spatulă în jurul marginii tigaiei, ridicând amestecul de ouă, astfel încât porțiunea necuită să curgă pe dedesubt. Continuați să gătiți și să ridicați marginile până când amestecul de ou este aproape setat (suprafața va fi umedă). Reduceți căldura după cum este necesar pentru a preveni supraîncălzirea.
-
Așezați tigaia sub broiler de la 4-5 centimetri de căldură; fierbeți timp de 1 până la 2 minute sau până când este setat blatul. Tăiați în pană pentru a servi. Dacă doriți, presărați cu mărar proaspăt suplimentar.
Direcții de întoarcere:
Gătiti cârnați și legume conform indicațiilor; rece. Așezați într-un recipient de depozitare etanș. Sigiliu, focă; se răcește peste noapte. Într-un castron amestecați ouăle, jumătate și jumătate și 1 lingură de mărar proaspăt; se amestecă brânza. Se acoperă și se răcește peste noapte. Pentru servire, preîncălziți broilerul. Într-o tigaie mare rezistentă la broiler încălziți cârnații și legumele la foc mediu până la cald. Amestecați bine amestecul de ouă. Continuați conform indicațiilor din etapele 2 și 3.
Informații nutriționale
Porție: 250 de calorii, (8 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 318 mg colesterol, 385 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g zahăr, 15 g proteine.
