Tarta de fructe de vară | case și grădini mai bune

ingrediente

1 ¼ de cani făină universal
2 linguri zahăr
¼ linguriță sare
¼ cană de unt
3 - 4 linguri de apă
¼ cană zahăr
3 linguri amidon de porumb
1 cană de lapte fără grăsime
¼ cană produs de ouă refrigerat sau congelat, dezghețat
3 linguri concentrat de suc de portocale congelat, decongelat
2 lingurite vanilie
3 căni de fructe proaspete, cum ar fi piersici decojite și feliate, prune feliate, kiwifruit decojit și feliat, căpșuni, afine și zmeură
2 linguri miere
1 lingura rom sau suc de portocale

Directii

Pasul 1
Într-un bol mediu, amestecați împreună făina, cele 2 linguri de zahăr și 1/4 linguriță de sare. Folosind un blender de patiserie, tăiați în unt până când bucățile sunt de mărimea mazărelor mici. Se presara 1 lingura de apa rece peste o parte din amestec; se aruncă ușor cu o furculiță. Împingeți aluatul umezit în lateralul bolului. Repetați cu apa rămasă, 1 lingură la un moment dat, până când tot aluatul este umezit. Formați-vă într-o minge.
Pasul 2
Pe o suprafață ușor aromată, aplatizați aluatul cu mâinile. Rotiți de la centru la margini, formând un cerc de aproximativ 13 centimetri în diametru. Ușurați patiseria într-o tigaie de 11 inci cu fund detașabil, având grijă să nu întindeți produsele de patiserie. Tăiați chiar și cu marginea unei tigaie. Înțepăți în mod generos patiserie cu colțuri de furculiță. Se coace într-un cuptor de 450 grade F timp de 10 până la 12 minute sau până se rumenesc. Se răcește pe suportul de sârmă.
Pasul 3
Pentru umplere, într-o cratiță medie grea, amestecați împreună 1/4 cană de zahăr și amidon de porumb; amestecați laptele și produsul din ouă. Se gătește și se amestecă la foc mediu, până când amestecul este îngroșat și bubit. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Se scoate de pe foc. Se amestecă concentrat de suc de portocale și vanilie. Acoperirea suprafeței umpluturii cu folie de plastic; la frigider 3 până la 24 de ore sau până când este răcit complet.
Pasul 4
Întindeți umplutura răcită în coajă de patiserie. Acoperi; se răcește timp de 1 oră.
Pasul 5
Aranjați fructele după cum doriți deasupra umpluturii. Combinați mierea și romul. Ungeți fructele cu amestec de miere. Se servește imediat, sau se acoperă și se răcește până la 1 oră. Înainte de a servi, îndepărtați partea de tigaie. Face 10 porții.