Se înfășoară cu ciorbă din Turcia cu mere | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 crengute de tarhon proaspăt sau pătrunjel italian cu frunze plate
• 2 cepe mari, tăiate în pene
• 1 kg kilogram de piept de curcan, tăiat în bucăți de 2 până la 3 inci
• 1 14, 5 uncie poate bulion de pui cu sodiu redus
• 3 linguri oțet balsamic infuzat cu smochine sau oțet balsamic
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingurita miere
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1 măr mare roșu de tartă, cojit și tăiat în fâșii subțiri de mărimea mușcăturii
• 3 linguri de nuci de fistic tăiate grosier, prăjite, dacă doriți
• 6 - 12 frunze mari de ched elvețian, tulpini centrale îndepărtate sau frunze de salată (Boston sau Bibb)
• ¼ cană brânză albastră sfărâmată (1 uncie)

Directii

• Pasul 1

  Trageți suficient de mult din tarhon pentru a măsura 1 linguriță; pus deoparte. Într-un aragaz lent cu 3 1/2 sau 4 sferturi, combinați resturile de ceapă și ceapa rămasă. Adăugați curcan și bulion. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 până la 7 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 până la 3 1/2 ore.

• Pasul 2

  Folosind o lingură pliată, îndepărtați curcanul de pe bulion. Se strecoară bulionul, aruncând solidele. Rezervați bulionul pentru o altă utilizare. Răsucit gros sau măcinat curcan.

• Pasul 3

  Într-un bol mare, bateți împreună tarhonul, oțetul, uleiul, mierea și piperul rezervate. Adăugați curcan, măr și fistic; aruncați ușor pentru a se îmbrăca.

• Pasul 4

  Pentru împachetări, împărțiți amestecul de curcan între frunzele de chard elvețian; se presară cu brânză. Rotiți frunze de pudră. Dacă este necesar, asigurați-vă cu scobitori.

Informații nutriționale

Porție: 207 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 46 mg colesterol, 540 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 2 g fibre, 7 g zahăr, 20 g proteine.