Salată de spanac cald de spanac | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 căni de spanac rupt
• 2 cani salata de frunze sfaramate
• 1 ceapă roșie medie, feliată subțire
• 2 ardei dulci roșii sau verzi, tăiați în fâșii de mărunțire
• 12 uncii de piept de pui dezosat, fără piele
• ½ linguriță rozmarin uscat, zdrobit
• ½ linguriță condiment de ardei-lămâie
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 lingură ulei de gătit
• 2 linguri oțet balsamic
• 2 linguri apă
• Cireșe de rozmarin proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare de salată, combinați spanacul, salata de frunze, ceapa roșie feliată și fasii de piper. Acoperiți și răciți salata până la 2 ore.

• Pasul 2

  Tăiați puiul în fâșii de mărunțire. Aruncați pui cu rozmarin și ardei gras cu lămâie. Într-o tigaie de wok sau de 10 inch se amestecă fâșii de pui și usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu-înalt timp de 2 până la 3 minute sau până când puiul este fraged și nu mai este roz. Scoateți puiul din tigaie. Se adaugă în amestecul de salate.

• Pasul 3

  Pentru pansament, adăugați oțet și apă în tigaie, amestecând pentru a răzuie orice bucăți rumenite. Toarnă pansamentul peste salată. Aruncați ușor pentru a amesteca. Transfer la farfurii individuale de salată. Garnisiți cu rozmarin proaspăt, dacă doriți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 172 calorii, (1 g grăsimi saturate, 45 mg colesterol, 248 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 20 g proteine.