Salată de cartof dulce, mere și cârnați | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram cartofi dulci sau iaurturi, decojite și tăiate în bucăți de 1/2 inch (3 căni)
• 1 ceapă mică, tăiată în pene subțiri
• 2 linguri margarină sau unt
• 1 kilogram cârnat afumat de curcan afumat, tăiat în diagonală în felii de 1/2 inci grosime
• 2 mere de gătit, tăiate în pană
• ½ cană, sos dulce-acru îmbuteliat
• ½ linguriță de coajă
• 6 căni de spanac proaspăt sfâșiat

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, gătiți cartofii dulci și ceapa în margarină la foc mediu aproximativ 10 minute sau până la licitație, amestecând ocazional.

• Pasul 2

  Amestecați cârnații, merele, sosul dulce-acru și semințele de coajă. Gătiti, acoperite, la foc mediu, aproximativ 3 minute sau până când merele sunt fragede și cârnații se încălzesc, amestecând ocazional. (Dacă amestecul pare gros, adăugați apă, 1 lingură simultan, pentru a obține consistența dorită.)

• Pasul 3

  Puneți spanacul pe un platou de servire mare. Topim cu amestec de cartofi dulci.

Informații nutriționale

Porție: 415 calorii, (3 g grăsimi saturate, 72 mg colesterol, 196 mg sodiu, 50 g carbohidrați, 7 g fibre, 24 g proteine.