Miercuri seara cotlet de porc | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 bucăți de porc de lână sau coaste, tăiate 1-1 / 4 la 1-1 / 2 inci grosime (aproximativ 1-1 / 2 lire sterline)
• ¼ linguriță de piper negru măcinat grosier
• ⅛ linguriță sare
• 1 lingură ulei de gătit
• 1 cană dovlecei de vară pentru bebeluși, cum ar fi pattypan verde și galben și dovlecel
• ¾ ceașcă jumătate și jumătate sau cremă ușoară
• ½ linguriță de semințe de coriandru, zdrobit grosier

Directii

• Pasul 1

  Condimentați cotletele cu piper și sare. Într-o tigaie mare, gătiți cotletele în ulei fierbinte la foc mediu timp de 18 până la 20 de minute sau până la final (160 de grade F) și sucurile se curăță, transformându-se o dată. Dacă este necesar, tăiați bucăți de dovlecel mai mari în felii sau jumătăți. Adăugați dovlecelul în tigaie în ultimele 5 minute de gătit. Scoateți cotletul și dovleceii; păstrați cald.

• Pasul 2

  Eliminați picăturile din tigaie. Adăugați smântână și coriandru în tigaie, amestecând pentru a răzuie bucăți maronii. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 5 până la 7 minute sau până când sosul este îngroșat ușor și redus la aproximativ 1/4 cană. Sos lingura peste cotlet. Face 2 porții.

Informații nutriționale

Porție: 758 calorii, (17 g grăsimi saturate, 254 mg colesterol, 388 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 76 g proteine.