Pene scurte cu migdale | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ cupă de unt, înmuiată
• 1 cană zahăr pudră
• ¼ linguriță sare
• 2 lingurite vanilie
• 1 ¾ cani făină pentru toate scopurile
• 1 reteta Inghetata cu unt de migdale (vezi reteta de mai jos)
• 1 ¼ de cani de migdale feliate, prăjite

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahărul pudră și sarea. Bateți până la combinare, răzuind vasul ocazional. Bate în vanilie. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă. Împărțiți aluatul în jumătate.

• Pasul 2

  Pe o foaie de prăjitură neîngrășită, mare, lipiți fiecare porție de aluat într-un cerc de 6 inci, grosime de aproximativ 1/2 inci. Lăsați un spațiu de 3 inch între cercurile de aluat. Tăiați fiecare cerc în 10 pene. Nu separați panele.

• Pasul 3

  Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când centrele sunt ferme și marginile se rumenesc ușor. Recut pene în timp ce cald. Transferați panele pe rafturile de sârmă; lasa sa se raceasca.

• Pasul 4

  Înghețurile se înghețează cu înghețarea cu migdale. Presați migdale feliate pentru a se îngheța deasupra panelor. Face 16 - 20 de fursecuri.

sfaturi

Strat cookie-urile între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.

---

Înghețarea cu migdale

ingrediente

• ¼ cană de unt înmuiat
• 2 cani zahar pudra
• ¼ linguriță de vanilie
• ¼ extract de migdale de linguriță
• 3 - 5 lingurițe de lapte

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu, bateți untul cu un mixer electric timp de 30 de secunde. Bateți treptat în zahăr pudră, vanilie, extract de migdale și suficient lapte pentru a face o înghețare de consistență netedă. Face 1 cană.