Rulouri de primăvară cu pastă de sparanghel | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ linguriță sare
• 8 taitei de lasagna uscata
• 1 kg sulițe de sparanghel
• 1 pachet de brânză cu brânză redusă (Neufchatel)
• 2 linguri de arpagic
• 2 linguri de lapte
• 1 - 2 linguri a smuls mărar proaspăt
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 lingură suc de lămâie
• ½ linguriță piper proaspăt măcinat
• 6 uncii de somon afumat în felii subțiri
• 8 arpagic proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Aduți 3 sferturi de apă la fierbere într-un vas mare; se adaugă sare și taitei cu lasagna. Gătim tăiței timp de 10 până la 12 minute sau până când pastele sunt aproape fragede.

• Pasul 2

  Scoateți și aruncați capetele tulpinilor fibroase ale sparanghelului. Dacă este necesar, tăiați sparanghelul la lungimi de 5 inci. Adăugați sparanghel în paste; gateste cu 3 minute mai mult. Scurgere; clătiți cu apă rece. Se scurge din nou și se usucă pastele cu prosoape de hârtie.

• Pasul 3

  Combinați brânza smântână, arpagic, lapte, mărar, usturoi, zeamă de lămâie și ardei într-un bol mediu.

• Pasul 4

  Întindeți aproximativ 2 linguri de amestec de brânză smântână uniform pe fiecare tăiță de lasană. Împărțiți somonul uniform între taitei, așezând un singur strat de somon pe fiecare tăiță.

• Pasul 5

  Puneți trei sulițe de sparanghel pe un capăt al fiecărui fidea, lăsând vârfurile să se extindă dincolo de margine. Rotiți fiecare tăiță. Se leagă cu un arpagic proaspăt, dacă doriți. Rămâneți în sus vertical rulourile de arc pentru a servi, dacă doriți, Face 8 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 218 calorii, (5 g grăsimi saturate, 36 mg colesterol, 284 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 1 g fibră, 12 g proteine.