Sparanghel cu maioneză portocalie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lirică sulițe de sparanghel proaspăt sau un pachet de 10 uncii sulițe de sparanghel congelate
• 2 linguri de iaurt simplu fără grăsime
• 2 linguri de maioneză ușoară sau de salată
• ½ linguriță coajă de portocală mărunțită fin
• O linie de piper roșu măcinat
• Felii de portocale, la jumătate (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Scoateți și aruncați bazele lemnoase din sparanghel proaspăt. Dacă doriți, îndepărtați cântarul. Într-o cratiță acoperită medie, gătiți sparanghel proaspăt într-o cantitate mică de apă clocotită timp de 4 până la 6 minute sau până când sunt fragede. (Sau, gătiți sparanghel congelat conform instrucțiunilor pachetului.) Se scurge; păstrați cald.

• Pasul 2

  Între timp, într-un castron mic combinați iaurtul, pansamentul cu maioneză sau pansamentul pentru salată, coaja de portocală și ardeiul roșu măcinat. Lingura peste sparanghel fierbinte. Dacă doriți, garnisiți cu felii de portocale. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 46 calorii, (1 g grăsimi saturate, 3 mg colesterol, 60 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g proteine.