Varză clocotită cu crutoane picante | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingura de unt
• U baguette de 12 uncii, sfâșiată în crutoane grosiere (2 căni)
• ¼ linguriță de usturoi pudră
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 1 varză verde cu cap mic, tăiată în 6 pene
• ½ cană apă
• Pătrunjel proaspăt smuls
• Cunele de lămâie

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie foarte mare, încălziți 1 lingură ulei de măsline și untul peste mediu-înalt. Se adaugă pâinea, praful de usturoi și ardeiul roșu zdrobit. Gatiti si amestecati 3 - 5 minute pana se rumenesc. Îndepărtați crutoanele din tigaie cu lingură pliată și răciți într-un singur strat pe prosoape de hârtie.

• Pasul 2

  Adăugați varză în tigaie, suprapunând pană, dacă este nevoie. Condimentează cu sare și piper negru. Adaugă apă; aduce la fierbere. Reduceți căldura și lăsați la foc mic, acoperit, 15 minute sau până la licitație.

• Pasul 3

  Se pune varza pe platou; se aruncă cu ulei de măsline rămas. Se servește completat cu crutoane și pătrunjel și cu pene de lămâie. Face 6 până la 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 141 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 5 mg colesterol, 254 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 4 g fibre, 4 g zahăr, 4 g proteine.