Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Cojiți opt sfeclă * și tăiați fiecare în bucăți de 1 inch. (Rezervați două sfeclă rămasă pentru a face sfecla Skillet.) Într-un cuptor olandez de 4 sferturi combinați sfecla tocată, ceapa, cartoful, mărul și bulionul; aduce la fierbere. Reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 25-30 de minute sau până la licitație. Se răcește aproximativ 5 minute.
-
Transferați supa, pe jumătate, la un procesator de alimente. Acoperi; se procesează până la neted. (Sau amestecați cu blenderul cu imersiune.) Reveniți la cuptorul olandez. Se amestecă sherry. Condimentează după gust cu sare și piper negru. Căldură prin.
-
Pentru crema de hrean, într-un castron mic combinați smântâna, hreanul și ardeiul cayenne; amestecați aproximativ 1/2 cană din amestecul de smântână în supa fierbinte. Puneți deoparte amestecul rămas de cremă.
-
Pentru a servi, coada supa în castroane. Se completează cu o păpușă din crema de hrean rămasă și, dacă se dorește, sfecla Skillet.
*Bacsis:
Coajă sfecla cu un cojit de legume ascuțit sau cuțit. Pentru a evita pătarea mâinilor, purtați mănuși de cauciuc.
Informații nutriționale
Porție: 222 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 17 mg colesterol, 729 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 6 g fibre, 17 g zahăr, 7 g proteine.Sfecla Skillet
ingrediente
Directii
-
Tăiați blaturile din sfeclă pentru a lăsa 1 cm de tulpină. Coajă și felie subțire sfeclă lung de sus în jos. Într-o tigaie mare, gătiți felii de sfeclă în ulei fierbinte la foc mediu 8 minute sau până la licitație, întorcând o dată.
