Înveliți ușor o mică tigaie antiaderentă neîncălzită cu spray de gătit; se încălzește la foc mediu-mic. Adăugați oul. Cu o spatulă, ridicați și pliați amestecul de ou până când este setat. Transfer la un blender.
Adăugați concentrat de banane, iaurt, struguri, afine și suc de portocale. Se acoperă și se amestecă până la neted Serviți imediat. Dacă doriți, adăugați cu afine și struguri în jumătate. Face 2 porții (1 cană).
Informații nutriționale
Porție: 206 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 111 mg colesterol, 96 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 3 g fibre, 27 g zahăr, 9 g proteine.