Pui cu sos de ciuperci | case și grădini mai bune

ingrediente

Pui:

• Spray antiaderent pentru gătit
• 4 jumătăți mici de piele de pui dezosată, fără piele (aproximativ 12 unități în total)
• 1 linguriță ulei de măsline
• 2 cani felii de ciuperci proaspete
• 1 ardei dulce mediu roșu sau verde, tăiat în pătrate de 3/4 inci
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ½ cană bulion de pui cu sodiu redus
• Sare
• Piper

Sos:

• ½ cană smântână lactată fără grăsimi
• 1 lingură făină cu toate scopurile
• ⅛ linguriță piper negru
• 1 lingură sherry uscat (opțional)
• 2 cani de orez alb fie fiert fierbinte
• Pătrunjel proaspăt smuls
• Arpagic proaspăt (opțional)
• Flori comestibile (opțional)

Directii

Pui:

• Pasul 1

  Înveliți ușor o tigaie mare neîncălzită cu spray de gătit. Preîncălziți tigaia la foc mediu. Gătiți puiul timp de 3 până la 5 minute sau până la rumenit, întorcând o dată. Scoateți puiul din tigaie.

• Pasul 2

  Adăugați ulei în tigaia fierbinte. Gătiți ciupercile, ardeiul dulce și usturoiul în ulei fierbinte până când sunt fragede. Eliminați legumele; păstrați cald. Amestecați cu grijă bulionul în tigaie. Întoarceți puiul în tigaie. Se presară ușor cu sare și piper negru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Simplu, acoperit, timp de 5 până la 7 minute sau până când puiul este fraged și nu mai este roz. Transferați puiul pe un platou; păstrați cald.

Sos:

• Pasul 1

  Într-un bol se amestecă sau se bate împreună smântâna, făina și 1/8 linguriță de piper negru până la neted. Dacă doriți, amestecați sherry. Se amestecă în amestec în tigaie. Se gătește și se amestecă până se coace. Gatiti si amestecati inca 1 minut. Serviți puiul, legumele și sosul peste orez fiert fierbinte aruncat cu pătrunjel. Dacă doriți, garnisiți cu arpagic și flori. Face 4 porții.

Schimburi de planuri pentru alimentație bună, sănătate bună:

2 amidon, 1 proteină.

Informații nutriționale

Porție: 288 calorii, (1 g grăsimi saturate, 49 mg colesterol, 181 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 1 g fibre, 26 g proteine.