Pâine prăjită Edamame și ricotta | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅔ ceașcă mazăre congelată
• ½ ceașcă de soia dulce coajă congelată (edamame)
• 3 linguri suc de lamaie
• ½ linguriță sare kosher
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 1 lingura ulei de masline
• 6 cuișoare de usturoi, feliate
• ⅓ cana a smuls busuioc sau mentă proaspătă
• 24 felii de pâine franțuzească în stil baguette de 0, 25 inci integral, prăjite
• ½ ceașcă de brânză ricotta parțială
• ⅛ linguriță sare kosher
• ⅛ linguriță piper negru proaspăt măcinat

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți broilerul. Într-o cratiță mică gătiți mazăre și edamame în apă clocotită aproximativ 10 minute sau până când sunt foarte fragede; scurgere. Transfer la un procesator de alimente. Adăugați sucul de lămâie, 1/2 linguriță sare și 1/2 linguriță de piper. Acoperiți și prelucrați până când este netedă, oprind și răzuind părțile în jos, după cum este necesar. Transferați amestecul într-un bol mic.

• Pasul 2

  În aceeași cratiță se încălzește uleiul la foc mediu. Adăugați usturoiul; gătiți și amestecați aproximativ 1 minut sau până la licitație. Amestecați amestecul de usturoi și busuiocul într-un amestec purificat de edamame.

• Pasul 3

  Pentru a asambla, întindeți felii de baguette prăjite cu brânză ricotta. Aranjați pe o foaie de copt. Se fierbe aproximativ 4 inci de la foc timp de 1 până la 2 minute sau până când ricotta este caldă. Presărați cu 1/8 linguriță sare și 1/8 linguriță piper. Serviți prăjiturile cu ricotta cu amestecul de edamame purificat.

Informații nutriționale

Per porție: 133 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 5 mg colesterol, 372 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 7 g proteine.