Pui cu mazăre și cartofi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram de 2, 5 kg tăiat pui-prajitor sau 2 kilograme coapse de pui
• 1 kilogramă cartofi noi, tăiați
• 2 linguri margarină sau unt
• ¾ ceașcă bulion de pui
• 1 linguriță rozmarin uscat, zdrobit
• ¼ linguriță de ardei
• 4 cepe verzi, felii subțiri
• 1 pachet de 10 uncii mazăre congelată
• ¼ cană pătrunjel smuls
• 1 8 uncii de carton smântână de lapte
• 2 linguri de făină universal
• Pătrunjel tăiat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pui de piele, dacă doriți. Scrub cartofii. Dacă doriți, îndepărtați o fâșie îngustă de coajă din centrul fiecărui cartof.

• Pasul 2

  Într-o tigaie de 12 inci gătește puiul în margarină fierbinte sau unt la foc mediu aproximativ 15 minute sau până când puiul este rumenit, transformându-se în culoare uniformă. Adăugați cartofii, bulionul, rozmarinul și piperul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute.

• Pasul 3

  Adăugați ceapa verde, mazărea și 1/4 cană pătrunjel în tigaie. Se acoperă și se fierbe cu aproximativ 10 minute mai mult sau până când puiul și cartofii sunt fragede, iar puiul nu mai este roz. Folosind o lingură pliată, transferați puiul și legumele pe platou; păstrați cald.

• Pasul 4

  Scoateți tigaia din căldură. Amestecați smântâna și făina; se amestecă în bulion în tigaie. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace; gatiti si amestecati inca 1 minut. Sos lingura peste pui și legume; stropiți cu pătrunjel suplimentar, dacă doriți. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 491 calorii, (10 g grăsimi saturate, 106 mg colesterol, 286 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 34 g proteine.