Cilantro, coriandru

Cu tulpini cu textură ferigă, verde strălucitor, cilantro își ține propriul în paturi sau ghivece. Fiecare parte din cilantro promite un gust gustativ: frunze picante, semințe înțepătoare (cunoscute sub numele de coriandru) și rădăcini tangente. Majoritatea grădinarilor cresc cilantro pentru frunziș, care se mândrește cu o mușcătură de citrice care însuflețește gătitul mexican și thailandez. Coriandrul este folosit în produse de patiserie, cârnați și condimente pentru murat. Cilantro prosperă pe vreme răcoroasă și crește cel mai bine primăvara și toamna. Ridicați câteva transplanturi în centrul grădinii sau porniți propriile plante din semințe.

nume de gen	Coriandrum sativum
ușoară	Partea Soare, Soare
tip de plantă	Anual, iarbă
înălţime	Sub 6 inci, 6-12 cm, 1 - 3 picioare
lăţime	Lățime de 4-10 inci
culoarea florii	Alb, Roz
caracteristicile sezonului	Înflorirea verii
rezolvatorii de probleme	Cerb rezistent
caracteristici speciale	Întreținere scăzută, Atrage păsările, Parfum, Bine pentru containere
zone	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
propagare	sămânță

Cilantro Care Must-Knows

Cilantro crește cel mai bine în sol ușor, bine drenat și la soare sau parțial. Cilantro este o plantă cu sezon rece, care se descurcă cel mai bine la temperaturi cuprinse între 50 și 85 de grade Fahrenheit. Plantează-l la mijlocul primăverii imediat ce solul începe să se încălzească. Semănați semințele de la 1 la 2 inci între ele în rânduri de 8 centimetri distanță la soare. Acoperiți-le cu ¼ inch de sol fin. Mențineți patul de sămânță umed pe măsură ce răsadurile răsar - aproximativ 10 până la 20 de zile de la plantare. Semănați semințele la fiecare câteva săptămâni până la miezul nopții pentru o recoltă continuă de frunze proaspete. Cilantro este greu de transplantat; semănați semințele direct în locația lor permanentă de creștere.

Cilantro este la fel de ușor să crească într-un recipient, precum este în pământ. Umpleți un recipient cu un amestec de vase de calitate și plantați două sau trei plante cilantro pentru câteva săptămâni de recoltă amplă. Puteți, de asemenea, cilantro semințial direct într-un recipient. Plantați-l alături de busuioc, salvie, cimbru, oregano, pătrunjel și mărar și bucurați-vă de o grădină de terasă plină de arome proaspete chiar în afara ușii bucătăriei.

Mențineți o aprovizionare constantă cu bunătatea picantă a cilantro, semănând semințele la fiecare două sau trei săptămâni. Păstrați plantele la stadiul lor frunzesc mai mult udându-le bine și subțiind răsaduri la 3 până la 4 centimetri una de alta, imediat după ce apar. Plantele aglomerate și cele care cresc în sol uscat au mai multe șanse să trimită tulpini de flori; când apar, aroma este trecută de apogeul ei. Ciupiti plantele frecvent pentru a tine flori la indemana.

Plantele Cilantro cresc rapid pe vreme răcoroasă. Bucurați-vă de o cultură de toamnă de cilantro, semănând semințele în septembrie. Plantează apa în mod regulat pentru a menține un pat de semințe umede. Continuați să semănați la fiecare câteva săptămâni toamna, în zonele blânde de iarnă. Cilantro poate face față înghețului ușor.

Încercați să crești cilantro într-o grădină cu salsa.

Sfaturi de recoltare

Alegeți frunzele după cum este necesar, începând din exteriorul plantei. Frunzele inferioare oferă cea mai înțepătoare aromă. Pentru a păstra frunzișul, puneți tulpinile într-un pahar cu apă la frigider. Gătitul diminuează aroma; adăugați frunze în mâncărurile gătite chiar înainte de servire. Florile sunt comestibile, dar dacă li se permite să creeze semințe va produce coriandru. Recoltește capete de semințe atunci când culoarea se schimbă de la verde la maro. Așezați tulpinile de semințe cu susul în pungi de hârtie pentru a se usca; sacii vor prinde semințe. Depozitați semințele în recipiente etanșe. Zdrobiți coriandrul cu un mortar pentru a elibera aroma completă.

Vezi aceste sfaturi de plantare cilantro pentru a crește cel mai proaspăt cilantro posibil!

Mai multe soiuri de Cilantro

Cilantro „Delfino”

Coriandrum sativum 'Delfino' are frunzișul fericit pe o plantă ramificată cu randament ridicat. Acest soi are o aromă delicată. Tolerează vremea caldă și este lent la bolț. Zonele 3-11