Cuprins:
- Pasul întâi: Cum se taie ananasul
- Pasul doi: Cum să coji o ananas
- Pasul trei: Cum să corectezi o ananas
- Pasul patru: Cum să tăiați o ananas
- Cum să folosiți un instrument de ancorare a ananasului
- Cum să alegeți o ananas la magazin
- Cum se păstrează ananasul
Nu lăsa pielea piroasă a acestui fruct tropical să te sperie. De fapt, este ușor să înveți cum să tai o ananas în mod corespunzător dacă urmezi acest proces în patru pași (sau dacă investești într-un corer de ananas). În plus, vă va economisi o mulțime de bani în comparație cu cumpărarea ananasului deja cubulat de la secțiunea frigorifică din departamentul de produse. Vă vom arăta cum să tăiați o ananas proaspătă în două moduri diferite - doar cu un cuțit și cu ajutorul unui miez de ananas. Așa că apucați o întreagă ananas la magazin, clătiți-vă bine și frecați-vă fructele cu o perie de produs și pregătiți-vă să deveniți un pro-pregătitor ananas.
Pasul întâi: Cum se taie ananasul
Folosiți un cuțit pentru a tăia coroana verde și capătul tulpinii ananasului. Cuțitul unui bucătar este o alegere bună pentru job, cum ar fi cuțitul Chef’s Chef’s de 8 inci (14, 39 USD, țintă).
Încercare Sfat pentru bucătărie: Dacă placa tăietoare tinde să alunece în jurul blatului în timp ce tăiați, așezați un prosop umed dedesubt pentru a-l menține constant.
Pasul doi: Cum să coji o ananas
Stai ananasul pe un capăt și tăiați coaja de pe coajă de fâșii de sus în jos. Tăiați suficient de adânc pentru a îndepărta pielea și nu mare parte din fructe. Dacă doriți, tăiați caneluri înguste în formă de pană pentru a îndepărta cât mai mulți „ochi”.
Pasul trei: Cum să corectezi o ananas
Cu ananasul decojit stând pe capăt, tăiați-l în patru bucăți de sus în jos. Apoi tăiați fructele din miez pe fiecare trimestru; arunca miezul.
Pasul patru: Cum să tăiați o ananas
Tăiați sferturile în sulițe sau bucăți sau tocați ananasul în bucățile dorite. Apoi, puteți gusta din câmpia ananasului, adăugați câteva bucăți la un smoothie sănătos sau puteți obține tropical cu un desert cu ananas fructat.
Cum să folosiți un instrument de ancorare a ananasului
Dacă doriți să învățați cum să tăiați o ananas întreagă și mai ușor sau să aflați cum să tăiați inelele de ananas, un instrument de ananas (Pineapple Corer, 11, 98 USD, Amazon) poate simplifica procesul. Iată cum se face:
- Începeți prin a tăia coroana verde, la fel cum ați face dacă ați folosi un cuțit pentru proces.
- În loc să tăiați și capătul tulpinii, stați ananasul astfel încât capătul tijei să stea pe tablă.
- Centrați un instrument de ancorare a ananasului peste ananas și introduceți-l. Răsuciți instrumentul în timp ce aplicați presiune pentru a tăia întreaga înălțime a ananasului.
- După ce ați ajuns în partea de jos a fructului, trageți instrumentul drept în sus pentru a îndepărta fructele interioare și a lăsa miezul și coaja în urmă.
- Scoateți partea superioară a instrumentului, apoi glisați feliile de ananas. Folosiți un cuțit pentru a tăia ananasul în felii sau inele.
Cum să alegeți o ananas la magazin
Când încercați să găsiți cea mai bună ananas pe care să o aduceți acasă de la magazinul alimentar, există câțiva factori de care trebuie să țineți cont. Căutați o ananas plină care are un miros dulce, aromat. Cele mai bune ananas ar trebui să fie, de asemenea, ușor moi la atingere, dar evitați ananasul care are pete care sunt vizibil mai moi decât restul fructelor. Ananasurile coapte ar trebui să fie grele pentru dimensiunile lor și să aibă frunze de verde intens. Sezonul maxim al ananasului este din martie până în iulie, așa că ar trebui să găsiți cele mai bune fructe în acele luni.
Cum se păstrează ananasul
După cumpărare, puteți refrigera o ananas întreg până la două zile. Ananasul tăiat poate dura până la trei zile dacă este plasat într-un recipient bine acoperit și refrigerat.
Acum că ai învățat cum să feliezi o ananas, este timpul pentru cea mai bună parte: Mâncând-o! Dacă doriți să vă îmbrăcați ananasul mai mult decât doar bucățile proaspete, încercați una dintre rețetele noastre preferate pentru gătitul cu ananas. Puteți alege rețete savuroase, cum ar fi somonul glazurat cu ananas sau puiul cu ananas tropical, sau lipiți de dulciuri.
