Pui de acasă n verzi | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 2 jumătăți medii fără piele, fără piele de pui, dezosate (în total aproximativ 8 uncii)
• ⅓ cană bulion de pui cu sodiu redus
• 3 - 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• ⅛ linguriță de ardei roșu zdrobit
• ⅛ linguriță piper negru măcinat grosier
• 8 căni verzi amestecate (cum ar fi muștar, sfeclă, kohlrabi, kale, collard și / sau verdeață) (8 până la 10 uncii)
• Oțet balsamic (opțional)
• Felii de ardei dulce roșu (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Înveliți ușor o tigaie medie cu spray de gătit. Se încălzește tigaia la foc mediu. Presărați ușor puiul cu sare și piper negru. Adăugați pui în tigaia fierbinte; gătiți până când puiul se rumeneste, întorcându-se o dată. Reduceți căldura la medie-mică. Gatiti, acoperit, timp de 10-12 minute sau până când puiul este fraged și nu mai este roz.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță mare sau cuptorul olandez se combină bulionul, usturoiul, ardeiul roșu zdrobit și 1/8 linguriță de piper negru. Aduceți la fierbere. Se amestecă verdeața; reduce caldura. Se fierbe mai simplu, acoperit, timp de 9 până la 12 minute sau doar până când verdeața este fragedă, amestecând o dată sau de două ori.

• Pasul 3

  Pentru a servi, împărțiți verdeața și sucurile lor între 2 farfurii de cină. Tăiați puiul pe diagonală în felii; aranjați felii de pui pe verdețuri. Presărați puiul cu oțet balsamic și, dacă doriți, garnisiți cu piper dulce.

Informații nutriționale

Porție: 175 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 0 g grăsimi monoinsaturate), 66 mg colesterol, 265 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 5 g fibre, 0 g zahăr, 30 g proteine.