Risotto ușor | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ ceapă ceapă tocată
• 1 lingura unt sau margarina
• ⅔ ceașcă arborio crud sau orez cu cereale lungi
• 2 căni de apă
• 1 linguriță granule instantaneu de bouillon de pui
• coaja de ardei negru
• 1 cană mazăre congelată (opțional)
• ¼ cana parmezan sau romano ras

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie gătește ceapa în unt fierbinte până când este fragedă; adăugați orez. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Amestecați cu grijă în apă, granule de bulion și piper. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Simplu, acoperit, timp de 20 de minute (nu ridicați capacul).

• Pasul 2

  Scoateți cratița de pe foc. Dacă doriți, amestecați mazărea. Se lasă să stea, acoperit, timp de 5 minute. Orezul trebuie să fie fraged, dar ușor ferm, iar amestecul ar trebui să fie cremos. (Dacă este necesar, amestecați puțină apă pentru a atinge consistența dorită.) Amestecați parmezanul.

• Pasul 3

  Face aproximativ 2 căni (3 - 4 porții laterale)

Informații nutriționale

Porție: 179 calorii, (3 g grăsimi saturate, 10 mg colesterol, 571 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 0 g fibre, 6 g proteine.