Pătrate proaspete de salată și smântână | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană apă clocotită
• 1 pachet de 3 uncii de zmeură sau gelatină cu aromă de căpșuni
• ¾ cană apă rece
• ¼ linguriță coajă de lămâie mărunțită fin (pus deoparte)
• 2 linguri suc de lămâie
• ¾ ceașcă zmeură proaspătă roșie sau căpșuni feliate
• ¾ cană afine proaspete sau mure
• ⅔ ceașcă frisca
• ½ 8 uncii de brânză cremă de cadă
• ⅓ cană de zahăr praf cernut
• ¼ cană de migdale tăiate felii sau de coajă, prăjită

Directii

• Pasul 1

  Se amestecă apa clocotită în gelatină timp de 2 minute sau până la dizolvarea completă. Amestecați apa rece și sucul de lămâie. Se răcește până când este parțial setat (consistența albusurilor de ou neînvins). Se amestecă boabele în gelatină parțial setată. Turnați amestecul de fructe de pădure într-un vas de copt 8x8x2 inch. Se răcește până când este ferm.

• Pasul 2

  Între timp, bate frisca doar până se formează vârfuri moi. Se adauga crema de branza si zaharul pudra. Bateți până când pufos (amestecul se va îngroșa pe măsură ce este bătut). Se amestecă coaja de lămâie. Amestecă cu grijă amestecul de brânză cremă peste amestecul de boabe; răspândit pe marginea farfuriei. Acoperi; se răcește cel puțin 6 ore. Pentru a servi, presărați nuci peste salată; tăiate în pătrate. Face 9 porții.

sfaturi

Pregătiți salata. Se acoperă și se răcește 6 până la 24 de ore. Topiți cu nuci chiar înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 185 de calorii, (6 g grăsimi saturate, 38 mg colesterol, 70 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g proteine.