Salată de taco proaspătă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 cani verzi de salata mixta
• 1 15 uncii de boabe negre, clătite și scurse
• 2 urechi de porumb, coji și mătase îndepărtate și sâmburii tăiați pălăria
• ¾ bucăți de chibrit de dimensiuni de chibrit decojit jicama
• ½ cană roșii tocate (1 mediu)
• 1 avocado mediu, înjumătățit, semănat, decojit și feliat
• 1 ardei iute de jalapeño proaspăt, tăiat, semănat și feliat subțire *
• 2 cani chipsuri de tortilla multigrain cu seminte de in
• ½ cană de sarmale proaspete refrigerate
• ½ ceașcă de queso sfărâmată (2 uncii)
• 1 reteta Cilantro Ranch Dressing

Directii

• Pasul 1

  Aliniați un platou de servire mare cu verdeață de salată. Într-un castron mediu combinați fasolea neagră, porumbul, jicama și roșia. Amestecă lingură peste verdeață. Aranjați feliile de avocado și ardei iute peste amestecul de fasole. Topiti cu chipsuri, salsa si branza. Amestec cu pansament Cilantro Ranch.

*

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

Informații nutriționale

Porție: 214 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 11 mg colesterol, 447 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 8 g fibre, 4 g zahăr, 10 g proteine.

---

Cilantro Ranch Dressing

ingrediente

• ⅓ ceașcă smântână ușoară
• ¼ ceașcă de lapte
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• 1 lingură a tocat arpagic proaspăt
• 1 lingură suc de lămâie
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță de chili pudră

Directii

• Pasul 1

  Intr-un bol mic bateti impreuna smantana, laptele de unt, cilantro, arpagicul, zeama de lime, usturoiul si pudra de chili.