Supă de roșii proaspete | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kilograme de roșii coapte (aproximativ 6 medii), coapte și însămânțate
• 1 ½ cani ardei dulci roșii tocați gros (2 medii)
• ½ cană ceapă dulce tocată, cum ar fi Vidalia sau Maui (1/2 mare)
• ¼ cană a busuioc proaspăt busuioc
• 1 cană bulion vegetal cu sodiu redus sau bulion de pui
• 2 linguri frisca
• 1 lingura miere

Directii

• Pasul 1

  Într-un blender sau un procesor alimentar combinați jumătate din roșii, jumătate din ardeii dulci, jumătate din ceapă și jumătate din busuioc; adăugați jumătate din bulion. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted. Transferați amestecul purificat într-o cratiță mare. Repetați roșiile rămase, ardeii dulci, ceapa, busuiocul și bulionul. Se gătește la foc mediu până se încălzește. Se amestecă smântână și miere. Serviți cald.

sfaturi

Dacă roșiile sunt în afara sezonului, puteți înlocui două roșii întregi de 14, 5 cutii cu roșii proaspete.

sfaturi

Această supă este de asemenea delicioasă și răcoritoare când este servită la rece. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 69 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 7 mg colesterol, 105 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 3 g fibre, 8 g zahăr, 2 g proteine.