Morcovi glazurati cu masline | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 kilogram morcovi, tăiați, decojiți și tăiați în lungimi de 2 inci (jumătate bucăți mari)
1 lingură de unt nesalțit
1 linguriță zahăr
¼ linguriță sare
½ ceașcă s-au pus măsline de Kalamata, jumătăți sau măsline negre vindecate cu ulei
2 linguri capere scurse
2 lingurițe tocate arpagic proaspăt

Directii

Pasul 1
Combinați morcovii, untul, zahărul, sarea și 2/3 cană de apă într-o tigaie mare. Se acoperă și se gătește la foc mare aproximativ 8 minute, până când apa este în cea mai mare parte dispărută și morcovii sunt fragede și glazurate. (Dacă rămâne o umiditate în tigaie, gătiți descoperite timp de 2 până la 3 minute pentru a evapora lent apa și a glazura morcovii.) Adăugați măsline și capere; gătește 1 minut sau până se încălzește. Se presara cu arpagic.

Informații nutriționale

Porție: 119 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 8 mg colesterol, 725 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 3 g fibre, 6 g zahăr, 1 g proteină.