Pavlova de alune cu cremă de cafea | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 albusuri (temperatura camerei)
• 1 lingurita vanilie
• ¼ linguriță de cremă de tartru
• 1 ⅔ cani de zahar
• 1 cană alune măcinate (filberts)
• 2 uncii pătrate de ciocolată semisweet
• 3 linguri margarină sau unt, înmuiat
• 1 pachet 3 brânză cremă brânză, înmuiată
• 1 cană frișcă
• 3 linguri lichior de cafea
• ¼ ceașcă alune tocate grosier (filberts)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Desenați două cercuri de 8 inci pe o foaie de copt căptușită cu folie. Într-un bol mare de amestecare se combină albusul de ou, vanilia și crema de tartru. Bateți amestecul de albus de ou cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați treptat 1-1 / 3 căni de zahăr, o lingură la un moment dat, bătând aproximativ 7 minute la viteză mare până când se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drept) și zahărul este aproape dizolvat. Îndoiți ușor în 1 cană de piuliță. Întindeți jumătate din amestec de albus de ou pe fiecare cerc pe foaia de copt. Coaceți 35 de minute. Opriți cuptorul. lăsați bezeaua să se usuce la cuptor, cu ușa închisă, 1 oră.

• Pasul 2

  Pentru a asambla, într-o cratiță mică topiți ciocolata și 1 lingură de margarină sau unt la foc mic, amestecând constant. Pune deoparte să se răcească. Într-un bol de amestecare medie bateți brânza smântână cu margarina rămasă până la netedă; bate în zahărul rămas. Adăugați treptat smântână, bătând la viteză mică până la combinare, apoi la viteză medie, până se formează vârfuri moi. Se amestecă lichiorul de cafea. Cojiți cu grijă beeringurile din folie. Puneți una pe farfuria de servire. Amestecă cu ciocolata. Se intinde cu jumatate din amestecul de frisca. Așezați al doilea beering pe deasupra. Se întinde cu amestecul rămas de cremă. Se presară cu 1/4 cană de nuci tocate grosier. Acoperiți vag. Se răcește timp de 2 până la 24 de ore. Servește 12-16.