Cum se gătește spanacul | case și grădini mai bune

Înainte de a începe să gătiți spanacul, urmați acești pași:

Lucrați cu 1 kilogram de spanac simultan (aproximativ 12 căni sfărâmate).
Spălați și scurgeți spanacul.
Îndepărtați tulpinile și rupeți frunzele în bucăți.

Sfat: săriți un pas! Dacă utilizați spanac pentru copii în rețetele de spanac, tulpinile în general nu trebuie să fie eliminate, deoarece sunt mai fragede. De asemenea, nu va trebui să rupeți frunzele în bucăți, deoarece acestea sunt deja mărunțite. În plus, dacă alegeți spanacul pentru bebeluși pre-spălat, vândut în pungi în culoarul produs, puteți săriți și spălarea frunzelor.

Cum să gătești spanacul pe aragaz

În general, cel mai bun mod de a găti spanacul este pe plită. Spanacul săritor este un mod deosebit de rapid și ușor de a găti spanacul, iar această metodă evaporă și excesul de umiditate din frunze. Cu toate acestea, puteți fierbe sau spanacul cu aburi.

Iată cum să gătești spanacul pe aragaz, începând cu rețeta noastră ușor de spanac săratată. Fiecare dintre următoarele trei metode pentru prepararea spanacului face 4 porții laterale.

Cum să salutați spanacul:

Începeți cu 8 cani de spanac ambalate, tulpini îndepărtate și frunze mărunțite.
Încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați spanacul.
Cât timp se gătește spanacul în ulei de măsline: Se gătește 1 - 2 minute sau până când tocmai s-a ofilit.
Amestecați sare, piper și (dacă doriți) oțet balsamic sau alte condimente după gust. Dacă doriți să îmbrăcați farfuria laterală, garnisiți cu bucăți de slănină crocante, fierte.

Încercați să salutați spanacul în această rețetă de spanac salate cu stafide și nuci de pin.

Cum să aburi spanacul

Cum să aburi spanacul:

Puneți 1 kilogram spanac într-un vapor.
Cât timp se gătește spanacul într-un vapor: Când apa fierbe, se gătește timp de 3 până la 5 minute sau până la licitație.
Gătiți 1 kilogram spanac, acoperit, într-o cantitate mică de apă sărată clocotită timp de 3 până la 5 minute sau până la licitație. Începeți cronometrarea atunci când se formează aburi.

Cum să gătești spanacul în apă clocotită

Pentru a găti spanac proaspăt în apă clocotită:

Gătiți 1 kilogram spanac, acoperit, într-o cantitate mică de apă sărată fiartă până la fragedă.
Cât timp să gătiți spanacul în apă clocotită: începeți sincronizarea atunci când se formează aburi. Gatiti 3 - 5 minute.

Încercați să fierbeți spanacul în rețeta noastră de spanac de catifea.

Cum să gătești spanac conserve

Spanacul din conserve cumpărate din magazin este gătit complet. Pentru a găti, puneți pur și simplu spanacul, împreună cu lichidul din conservă, într-o cratiță și gătiți până la încălzit. Scurgeți și serviți. Dacă doriți, adăugați puțin unt și condimentați cu sare și piper (deși gustați mai întâi spanacul - multe produse din conserve conțin deja mult sodiu).

Cum să gătești spanacul pentru paste

Adăugarea spanacului la rețeta preferată de paste este ușor. Iată două opțiuni pentru prepararea spanacului pentru rețetele de paste:

Opțiunea 1: Gătit spanac cu alte ingrediente din rețetă

Puteți adăuga spanac la celelalte ingrediente pe care le gătiți pentru vasul de paste, cum ar fi cârnații, ciupercile, ceapa și ardeii. Pentru a parcurge acest traseu, adăugați pur și simplu spanac proaspăt tăiat și rupt în ultimul moment sau două din timpul de gătire pentru aceste ingrediente și gătiți până când spanacul începe să se ofileze. Folosiți aproximativ 8 căni de spanac proaspăt rupt la fiecare porție.

Această rețetă pentru Paste cu spanac și mezeluri afumate vă arată cum să gătiți spanacul pentru paste folosind această metodă.

Opțiunea 2: Gătit spanac cu paste. Cu această metodă, pastele pur și simplu se încântă în timp ce o arunci cu pastele calde:

Pentru cele mai bune rezultate, folosiți spanacul pentru copii, deoarece acesta va găti cel mai repede. Dacă folosiți spanac obișnuit, îndepărtați tulpinile și rupeți bucăți mai mici.
Folosiți aproximativ 6 căni spanac proaspăt pentru copii pentru fiecare patru porții.
Gătiti rețeta conform instrucțiunilor date. După ce ați combinat pastele calde, scurse cu celelalte ingrediente fierte, adăugați spanacul; se aruncă până se combină și spanacul este ușor ofilit.

Această rețetă de paste italiene cu spanac și paste vă arată cum să gătiți spanacul pentru paste folosind această metodă.

Încercați și Farfalle cu ciuperci și rețetă de spanac ilustrată mai sus!

Cum să gătești spanacul și ouăle

Pentru un mod imbatabil de a găti spanac proaspăt, combinați frunzele verzi-smarald cu ouă scârțâite. Iată cum să gătiți spanacul și ouăle pentru un mic dejun colorat sau un brunch care servește două. Încercați, de asemenea, pentru o cină rapidă și casual.

Într-un bol mediu, folosiți un bici sau o furculiță pentru a bate împreună 4 ouă; 1/4 cană lapte, jumătate și jumătate sau cremă ușoară; 1/8 lingurita sare; și o linie de piper măcinat; pus deoparte.
Topiți 1 lingură de unt sau margarină într-o tigaie de 10 inci la foc mediu.
Gătiți și amestecați 2 căni spanac proaspăt de bebeluș în unt, până când limpede.
Se toarnă în amestec de ouă. Gătiti la foc mediu, fără a agita, până când amestecul începe să se stabilească pe partea de jos și în jurul marginilor.
Cu o spatulă sau o lingură mare, ridicați și pliați amestecul parțial de ou fiert, astfel încât porțiunea necuită să curgă dedesubt. Continuați să gătiți la foc mediu timp de 2 până la 3 minute sau până când ouăle sunt fierte, dar încă lucioase și umede. Se îndepărtează imediat de la căldură.

Această rețetă pentru albă de ou și ciuperci de spanac vă arată cum să gătiți spanac proaspăt cu albușuri de ou pentru un mic dejun sănătos.

Cum se creează spanacul

Gătiți spanacul: într-un vas mare cu apă sărată fierbând rapid, gătiți 2 kilograme (sau două pungi de 10 uncii) de spanac proaspăt timp de 1 minut.
Scurgeți și smulgeți spanacul: Scurgeți bine spanacul, scurgând excesul de lichid. Pat spanac uscat cu prosoape de hârtie. Trageți spanacul cu foarfece de bucătărie pentru a toca grosolan; pus deoparte.
Pregătiți amestecul de cremă: într-o tigaie mare gătiți 1/2 cană de ceapă tocată și 2 - 3 căței de usturoi tocate în 2 linguri de unt fierbinte aproximativ 5 minute. Amestecați 1 cană smântână, 1/4 linguriță de nucșoară și sare și piper negru după gust.
Adăugați spanacul și gătiți: Aduceți amestecul de ceapă la fierbere; gătește, neacoperită, până când crema începe să se îngroașe. Adăugați spanacul. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 2 minute sau până la îngroșare. Condimentează după gust cu sare și piper suplimentar.