Cum să congelați și să reîncălziți clătitele | case și grădini mai bune

Săriți mixul de cutii - începeți-vă ziua liberă făcând clătite de la zero! Înainte de a îngheța, îți poți îmbrăca bateria de clătite oricât dorești, dar dacă vrei doar o rețetă clasică de clătite, aceasta este cea pentru tine.

ingrediente:

1 cană făină de toate scopurile

1 lingura zahar

2 lingurițe praf de copt

¼ linguriță sare

1 ou batut

1 cană lapte

2 linguri ulei de gătit

Instrucțiuni:

Într-un vas mediu de amestecare amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Faceți o fântână în centrul amestecului uscat; pus deoparte.
Într-un alt bol mediu de amestecare, combinați oul, laptele și uleiul de gătit. Se adaugă amestecul de ouă simultan la amestecul uscat. Amestecați până când se umezesc (bateria ar trebui să fie plină).
Pentru clătitele de dimensiuni standard, turnați aproximativ ¼ de ceașcă cuptor pe o grătar fierbinte, ușor unsă sau o tigaie grea. Pentru clătitele de mărime în dolari, turnați aproximativ 1 lingură de amestec pe o grătar fierbinte, ușor unsă sau o tigaie grea. Gătiti la foc mediu aproximativ 2 minute pe fiecare parte sau până când clătitele sunt maro-auriu, flipping când clătitele au suprafețe bubite și marginile sunt uscate. Serviți cald. Face clătite de 8-10 dimensiuni standard (4 inci) sau 36 dolari (2 inci).

Obține rețeta: Clătite perfecte

Urmați aceste sfaturi pentru a afla cum să faceți clătite de la zero!

Cum să congelați clătitele

În cea mai mare parte, puteți congela și reîncălzi aproape orice fel de clătite. Doar asigurați-vă că înghețați clătitele cât mai simplu, înainte de a adăuga orice sirop, unt sau alte toppinguri (cele vin după ce vă reîncălziți!). Însă nu ezitați să congelați lapte de unt, hrișcă, chipsuri de ciocolată, afine sau alte clătite fructate - toate ar trebui să înghețe și să reîncălzească pentru a fi la fel de delicioase ca orice clătite proaspete de pe grătar.

Pentru a îngheța, faceți clătitele conform indicațiilor rețetei dvs. și lăsați-l să se răcească complet odată ce au fiert. Strat clătitele între foi de hârtie cerată într-un recipient congelator sau pungă. Sigilați și congelați până la 2 luni.

Obține rețeta: clătite cu ciocolată cu ciocolată cu nucă

Cum să reîncălziți clătitele

Când este timpul să vă reîncălziți clătitele congelate, puteți alege câteva metode diferite. Nu este nevoie să dezghețați clătitele în frigider peste noapte - pot merge direct de la congelator la metoda preferată de reîncălzire.

Dacă ați pregătit clătite avansate pentru o mulțime, folosirea cuptorului dvs. va fi cea mai rapidă modalitate de a reîncălzi un lot mare de clătite. Începeți să preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Puneți clătitele congelate pe o foaie de copt. Coaceți aproximativ 10 minute sau până la cald. Apoi placați-le și serviți-le cu topping-urile preferate.

Pentru o dimineață plină de viteză, agitată, când ai nevoie doar de una sau două clătite care să te scoată la timp (sau familia ta) pe ușă, încearcă să reîncălzești clătitele de casă într-o prăjitoare. Puneți o clătită în fiecare loc de prăjitor, și încălziți până la cald. Asigurați-vă că urmăriți cu atenție clătitele în timp ce sunt în toaster - nu doriți ca acestea să fie prea crocante!

În cele din urmă, a treia noastră metodă de reîncălzire a clătitelor rămase ar putea fi cea mai simplă modalitate de a imita clătitele moi și pufoase pe care le obține făcându-le proaspete. Începeți să așezați 2 clătite pe o farfurie sigură cu microunde. Cuptor cu microunde cu 100% putere (sau putere mare) timp de 1 la 1 ½ minute sau până la cald, transformându-se o dată. Adăugați unt și sirop, iar micul dejun este servit!

Obține rețeta: Clătite cu Berry

Mai multe rețete de clătite cu gură de apă

Acum că ai învățat cum să reîncălziți clătitele rămase, nu există niciun motiv să nu vă scoateți grătarul și să faceți un lot dublu! Încercați una dintre rețetele noastre preferate de clătite, scoateți o preferată a vechii familii sau experimentați adăugând fructele, nucile sau bucățile de ciocolată preferate într-un clasic clătit de clătite. Chiar dacă familia nu le termină pe toate, acum puteți salva suplimentele pentru micul dejun într-o dimineață plină de dulceață.

Clatite cu banane cu bucati de ciocolata si zmeura
Rețetele noastre preferate de clătite
Clătite de hrișcă
Clatite cu vinete condimentate
Clatite de dovleac

Alte mic dejun tip Make-Ahead și Congelator

Așa este, poți face înainte, congela și reîncălzi mai mult decât doar clătite. Făina de ovăz de dimineață, burritos pentru micul dejun, napolitane, prăjitura cu cafea și chiar biscuiți și pâine se pot preface înainte de timp pentru a vă scoate mai repede pe ușă atunci când ați apăsat butonul de amânare de mai multe ori. Du-te mai departe, primește acele zece minute suplimentare de somn - aceste mic dejun în avans sunt aici pentru a salva ziua!