Cuprins:
- Hamburghii umplute ușor, aromate
- Pasul 1: Un amestec perfect de carne pentru hamburgeri umpluți
- Pasul 2: Umpluturi grozave pentru hamburgeri umpluti
- Pasul 3: Cum să mărim corect carnea pentru hamburgerii umpluți
- Pasul 4: Cum să modelezi păturile pentru hamburgerii umpluți
- Pasul 5: Cum să umpleți un burger
- Un gadget util pentru hamburgeri umpluți: o presă umplută cu burgerii
- Pasul 7: Cum să gătești și să servești hamburgeri umpluți
- Mai multe retete superbe de burger umplute
Hamburghii umplute ușor, aromate
Hamburgerii umpluti sunt un upgrade uimitor din tariful standard pentru burger. Mai bine, sunt mult mai ușor de făcut decât arată. Utilizați instrucțiunile de mai jos ca rețetă principală pentru garnituri de hamburger umplute. Alegeți din umpluturile noastre grecești sau de la umplerea noastră Fiesta, sau pur și simplu umpleți prajiturile cu brânză sau propriul mod creativ de a umple un burger. Odată ce ai rămas cu el, dă-ți câteva din rețetele noastre grozave de burger umplute! Găsiți link-uri către mai multe rețete în partea de jos a acestei povești.
Obțineți rețeta cu burlele de carne de porc cu ceapă-Cheddar cu grătar
Pasul 1: Un amestec perfect de carne pentru hamburgeri umpluți
Majoritatea rețetelor de burger umplute încep cu carne măcinată și o mână de ingrediente pentru condimente; de obicei, există și un ou implicat - acest lucru ajută la legarea cărnii, astfel încât hamburgerii umpluți să nu se desprindă în timpul gătitului.
Această rețetă de bază pentru prăjituri cu hamburger umplute servește patru. Pentru a face prajituri de carne, începeți prin amestecarea următoarelor ingrediente:
1 ou, batut usor 1/4 ceasca ceapa tocata 2 linguri ketchup 1/2 lingurita sare de usturoi 1/4 lingurita piper negru macinat
Apoi adauga:
1-1 / 4 kilograme carne macră de vită sau curcan.
Amestecați bine, apoi dați deoparte acest amestec.
Pasul 2: Umpluturi grozave pentru hamburgeri umpluti
Hamburgerii umpluti pot fi umpluti cu o varietate de ingrediente. Mai jos , oferim două opțiuni grozave - Filling Filling și Greek Filling. Ambele sunt idei grozave de burger umplute.
Umplutură de Fiesta pentru hamburgeri umpluți Într-un bol mic, amestecați 1/4 cană amestec de brânză mexicană mărunțită, 2 linguri de roșii mărunțite fin, 2 linguri de ardei iute de jalapeño tăiat fin și sămânțat, 2 linguri de coajă proaspătă și două linguri de ceapă verde.
Umplutură grecească pentru hamburgeri umpluți într-un castron mic amestecați împreună 1/4 cană de roșii mărunțite mărunt; 1 uncie brânză feta sfărâmată; 2 lingurite ceapa tocata marunt; 2 lingurițe de măsline coapte mărunțite fin; 1/4 lingurita otet de vin rosu; 1/4 linguriță ulei de măsline; și 1/8 linguriță de oregano uscat, zdrobit. Acoperi; se răcește cel puțin 30 de minute înainte de utilizare.
Mai multe idei de hamburger umplute: dacă doriți, puteți folosi pur și simplu brânză rasă pentru umplutură. Unele dintre brânzeturile noastre preferate pentru hamburgeri umpluți includ mozzarella, brânză albastră, brânză feta și cheddar. Folosiți aproximativ 2 linguri de brânză per hamburger.
Dacă doriți, puteți adăuga alte ingrediente la umplutură, cum ar fi plante proaspete sau uscate, condimente, măsline tocate, ceapă verde, chiles, ardei dulce sau fructe uscate. Folosiți aproximativ 2 linguri de umplutură pentru fiecare hamburger.
Notă: Pe lângă umpluturi, veți avea nevoie de patru chifle de hamburger pentru servire.
Pasul 3: Cum să mărim corect carnea pentru hamburgerii umpluți
Una dintre singurele provocări pentru a face hamburgeri umpluti este să descoperiți cum să faceți fiecare patty doar dimensiunea potrivită. Puteți cumpăra un gadget la îndemână - o presă burger umplută - pentru a vă ajuta.
Cu toate acestea, dacă nu aveți o presă burger umplută, urmați aceste instrucțiuni simple.
După ce amestecați amestecul de carne pentru prajiturile tale de hamburger umplute, așezați amestecul pe o placă de tăiere sau pe o suprafață de lucru. Formați amestecul de carne într-un dreptunghi mare și plat. Scrieți dreptunghiul în cruce în patru secțiuni egale. Se taie longitudinal pe mijloc, făcând opt porții de carne de dimensiuni egale.
Pasul 4: Cum să modelezi păturile pentru hamburgerii umpluți
Acum că aveți opt pătrate de dimensiuni egale pentru hamburgerii dvs. umpluți, folosiți mâinile pentru a apăsa ușor, dar ferm fiecare porțiune într-un patty cu diametrul de 4 inci.
Pasul 5: Cum să umpleți un burger
Așezați 2 linguri de umplutură dorită în centrul fiecăreia dintre cele patru garnituri, împrăștind umplutura până la 1/2 inch de margini (asigurați-vă că lăsați o bordură pentru a permite spațiului să sigileze gâștele). Se acoperă cu gulere rămase, apăsând marginile împreună pentru a sigila.
Un gadget util pentru hamburgeri umpluți: o presă umplută cu burgerii
Un alt mod de a umple un burger este să folosiți o presă de burger umplută. Aceste gadget-uri fac ușor să modelați burgerii doar la dimensiunea potrivită și să sigilați garniturile gemene împreună; multe dintre aceste instrumente au chiar și o caracteristică care apasă o indentare într-una dintre păsări pentru a vă permite să vă umpleți cu ușurință hamburgerii umpluți. Urmați instrucțiunile producătorului pentru utilizarea presei dvs. burger umplute.
Pasul 7: Cum să gătești și să servești hamburgeri umpluți
Iată cum puteți face burgeri umpluți pe aragaz:
Într-o tigaie la grătar sau o tigaie de 10 inci, gătiți burgerii la foc mediu timp de 7 minute. Rotiți burgerii cu grijă folosind o spatulă largă; gătiți cu 5 până la 8 minute mai mult sau până când burgerii se termină (asigurați-vă că ajung la 160 ° F pentru carne de vită sau 165 ° F pentru curcan). Dacă doriți, prăjiți chiflele de hamburger.
Serviți chiftele umplute cu hamburger în chifle; dacă doriți, adăugați toppinguri și / sau condimente complementare în burgeri. De exemplu, pentru hamburgerele noastre umplute cu umplutură Fiesta, încercați să adăugați brânză tocată suplimentară, plus felii de roșii și înmuiați niște guacamole pe chifla de jos.
Mai multe retete superbe de burger umplute
Căutați mai multe idei grozave de burger umplute și rețete gourmet umplute cu burger? Vezi aceste rețete grozave de burger umplute, inclusiv modalități minunate de a umple un burger cu mozzarella, brânză albastră și cireșe, ardei roșu prăjit și multe altele. Există chiar și rețete de hamburger umplute la grătar pentru sezonul la grătar. De asemenea, consultați rețeta noastră pentru slider-urile umplute - făcute în plus cu aromă cu cârnați. Și nu uitați să faceți clic pe linkul nostru pentru mai multe idei grozave de burger de casă.
Burghezi prăjiți cu ardei prăjit
Hamburghii umplute cu mozzarella
Hamburghii prăjite cu usturoi-mozzarella
Barbești cu carne de porc cu ceapă-Cheddar-umplute cu grătar
Hamburge cu cireșe albastre cu cireșe
Hamburghii umplute cu Cheddar cu Ketchup de piersici
Slider-uri umplute cu cârnați, mere și Cheddar alb
Hamburghii umplute cu brânză albastră cu ceapă roșie și spanac
Mai multe idei grozave de burger de casă
