Cum se înmoaie untul | case și grădini mai bune

Rețetele pentru produse coapte, cum ar fi prăjiturile, prăjiturile și pâinea rapidă, tind să folosească untul înmuiat, deoarece se amestecă mult mai ușor cu făina și zahărul în bătători sau aluatul cu prăjituri decât untul tare, rece sau chiar untul topit. Untul înmuiat ar trebui să-și păstreze în continuare forma, dar să fie scobit atunci când este presat. Nici o parte din ea nu trebuie topită. Folosiți aceste metode de înmuiere a untului, atât pentru untul sărat, cât și pentru cel nealimentat. Aceste metode funcționează pentru a înmuia untul congelat sau untul refrigerat.

Cum se înmoaie untul în mod tradițional

Înmuierea untului la temperatura camerei

Nu sunteți sigur cât timp să se înmoaie untul? Fii atent la el, dar cea mai ușoară metodă de a înmuia untul este să scoți un băț rece din frigider și să lași să stea la temperatura camerei timp de 30 până la 60 de minute până când devine temperatura camerei sau până când poate fi răspândit. Momentul va varia în funcție de temperatura camerei și de cât de rece va începe untul. Dacă untul începe să fie destul de moale, dar nu este încă topit, puneți-l înapoi la frigider pentru câteva minute pentru a nu-l topi înainte de a fi gata de utilizare.

Acesta este, mâinile în jos, modalitatea noastră preferată de a înmuia untul pentru prăjirea prăjiturilor din cauza consistenței sale. În plus, atunci când vine vorba de vremuri precum coacerea vacanței, avem nevoie de mult timp pentru a găsi tăieturile de prăjituri, stropirile și alte instrumente de coacere.

Cum se înmoaie rapid untul 4 moduri

Dacă nu aveți timp să parcurgeți traseul tradițional, aceste metode de înmuiere a untului vor grăbi procesul. Iată cum se înmoaie untul congelat sau untul refrigerat fără a-l topi.

Tăiați untul: dacă tăiați un băț de unt în bucăți sau felii mai mici, acesta se va înmuia mai rapid la temperatura camerei. Dacă aveți nevoie de o măsurare specifică a untului, măsurați-l în timp ce untul este întreg, folosind ca ghid măsurătorile de pe ambalaj.

Pound It: Pentru a reduce timpul de înmuiere, așezați bățul de unt învelit între două bucăți de pergament sau hârtie cerată și bateți-l de mai multe ori pe fiecare parte cu un știft pentru a se aplana parțial.

Bateți-l: Unele rețete apelează la untul înmuiat, care este apoi bătut cu un mixer electric împreună cu alte ingrediente. Pentru aceste rețete, puteți tăia untul rece în bucăți mici și bate-l singur cu mixerul electric până se înmoaie înainte de a adăuga ingredientele suplimentare.

Cuptorul cu microunde: Această metodă funcționează cel mai bine pentru înmuierea untului menit să fie utilizat ca răspândire. Dacă utilizați această metodă pentru coacere, asigurați-vă că untul nu începe să se topească, deoarece acest lucru ar fi prea moale pentru rețetele de coacere care necesită unt înmuiat. Pentru a pune la microunde, puneți untul într-un vas sigur cu microunde și cuptorul cu microunde cu o putere de 30% (decongelare) timp de 15 secunde. Verificați consistența untului și repetați, dacă este necesar. Rețineți că aici nu înmuiem untul la putere maximă, asta duce prea des la o încurcătură cu unt topit peste tot cu microunde. Setarea dezghețului este mult mai sigură.

Sfat: Dacă untul pe care îl înmoaie pentru aluatul prăjiturilor se topește, folosește-l în alt scop și înmoaie unt nou pentru cookie-urile tale. Odată topit, untul reacționează diferit cu aluatul și va oferi cookie-urilor o consistență diferită.

Retete cu unt catifelat imbracat

Nu numai că untul înmuiat este ideal pentru produsele coapte, dar este excelent și pentru amestecarea în alte arome pentru a crea unturi compuse sau unt asezonat precum această rețetă de unt de lavandă pentru mai târziu. Încercați untul nostru de ierburi, untul de usturoi prăjit asezonat sau experimentați cu adăugarea propriilor dvs. mix-ins!

Sfat cu untul înmuiat : Aceste unturi aromate sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi untul care a devenit prea moale dacă ați încercat ceva precum untul cu microunde pentru a-l înmuia, dar nu ați folosit sau nu dezghețați vârful de reglare.