Tocană de nucă | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană făină de toate scopurile
• 2 linguri de chili pulbere
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat grosier
• 1 kilogram carne de vită și carne de porc dezosată, tăiată în cuburi de 1 inch
• 2 linguri ulei de gătit
• 1 cană ceapă tocată
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 14, 5 uncii de roșii pot fi tăiate cubulețe
• 1 14, 5 uncii de bulion de legume
• 3 căni de cartofi dulci decojiți și tăiați
• ½ cană unt de arahide
• ½ ceașcă alune tocate grosier

Directii

• Pasul 1

  Într-o pungă de plastic combinați făina, pudra de chili, sarea și piperul. Adăugați carne; închideți punga și agitați pentru a se înveli cu amestec de făină. În cuptorul olandez cu patru sferturi de carne brună în ulei fierbinte, amestecând uneori să se rumenească uniform. Scoateți cubulețele de carne. Adăugați ceapa și usturoiul în cuptorul olandez; gătim, la foc mediu, până ce ceapa începe să se rumenească și sunt translucide.

• Pasul 2

  Adăugați carnea rumenită, roșiile și bulionul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 45 până la 60 de minute pentru carne de porc sau aproximativ 1-1 / 2 ore pentru carne de vită sau până când carnea este fragedă, amestecând ocazional. Se amestecă cartofii dulci și untul de arahide. Se acoperă și se fierbe timp de 10 până la 15 minute mai mult sau până când cartofii sunt fragede. Garnisiți fiecare porție cu alune tocate. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 530 calorii, (5 g grăsimi saturate, 68 mg colesterol, 805 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 7 g fibre, 38 g proteine.