Coasta primă marinată | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ cană vin roșu uscat sau bulion de vită
• ½ cana ceapa tocata
• ¼ cană apă
• ¼ cană suc de lămâie
• 1 lingură sos Worcestershire
• 1 ½ linguriță de rozmarin proaspăt sau 1/2 linguriță de rozmarin uscat, zdrobit
• ½ linguriță marjoram uscat, zdrobit
• ¼ linguriță sare de usturoi
• 1 friptura de coaste de vita de 4 kilograme

Directii

• Pasul 1

  Pentru marinadă, într-un bol mic, amestecați vinul sau bulionul, ceapa, apa, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, rozmarinul, maghiranul și sarea de usturoi.

• Pasul 2

  Puneți carnea într-o pungă de plastic sigilată, într-un vas superficial. Turnați marinata peste carne. Geantă de sigiliu. Marinați la frigider cel puțin 6 ore sau până la 24 de ore, întorcând punga ocazional.

• Pasul 3

  Se scurge carnea, aruncând marinata. Puneți carnea, grăsimea în sus, într-o tigaie mare. Introduceți un termometru de carne în centru, fără a atinge oasele.

• Pasul 4

  Prăjiți într-un cuptor de 325 grade F pentru a dorea dorită. Transferați carnea pe o tăietură. Acoperiți cu folie și lăsați să stea 15 minute înainte de a sculpta. (Temperatura cărnii va crește 5 grade în timpul stării.) Dacă doriți, garnisiți cu rozmarin proaspăt suplimentar.

Informații nutriționale

Porție: 162 calorii, (4 g grăsimi saturate, 53 mg colesterol, 67 mg sodiu, 0 g carbohidrați, 0 g fibre, 18 g proteine.