Pui prăjit din Maryland | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ou batut
• 3 linguri de lapte
• 1 cană biscuiti sărați mărunțiți fin (28 biscuiti)
• 1 linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ½ linguriță de ardei
• ⅛ linguriță ardei
• 2 ½ - 3 kilograme bucăți de carne de pui (sâni, coapse și tobe)
• 2 linguri ulei de gătit
• 1 cană lapte
• 1 reteta Cream Gravy
• Piure de cartofi fierbinți (opțional)
• Cimbru proaspăt tăiat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic amestecând oul și cele 3 linguri de lapte. Într-un bol adânc, combinați biscuite zdrobite, cimbru uscat, ardei și piper. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Pui de piele, dacă doriți. Înmuiați bucățile de pui, 1 la un moment dat, în amestec de ou, apoi rolați în amestecul de cracker.

• Pasul 3

  Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Se adaugă puiul și se gătește, neacoperit, timp de 10 minute, transformându-se ocazional să se rumenesc uniform. Se scurge bine.

• Pasul 4

  Adăugați 1 cană de lapte în tigaie. Reduceți căldura la mediu-scăzut; se acoperă bine. Gatiti 35 de minute. Descoperi; gătiți cu 5 până la 10 minute mai mult sau până când puiul este fraged și nu mai este roz. Transferați puiul pe un platou de servire; acoperiți și păstrați la cald. Pregătiți Cream Gravy. Dacă doriți, serviți cu piure de cartofi și garnisiți cu cimbru proaspăt. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 327 calorii, (4 g grăsimi saturate, 121 mg colesterol, 410 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 0 g fibre, 31 g proteine.

---

Cream Gravy

ingrediente

• ¾ cupă de lapte
• 3 linguri de făină universal
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță ardei
• 1 cană lapte

Directii

• Pasul 1

  Degresează grăsimea din picături în tigaie. Rezervați 3 linguri de picături în tigaie. Într-un borcan cu șurub, combinați laptele, făina de toate scopurile, sarea și piperul; se acoperă și se agită până se amestecă bine. Adăugați în tigaie. Se amestecă cu 1 cană de lapte suplimentar. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 1 minut. (Dacă doriți, subțire cu lapte suplimentar.) Face aproximativ 1 1/2 cani de grăsime.