Salată de ton mediteranean cu pansament de măsline | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lire cartofi noi și mici, la jumătate, dacă sunt mari
• 1 kilogram fasole verzi subțiri, capetele tăiate tăiate
• ½ ceașcă de măsline verzi umplute cu pimiento
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 lingură muștar maroniu picant
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță zahăr
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 1 12 uncie poate ton alb alb alb, scurs și rupt în bucăți
• Pene de lămâie, pătrunjel proaspăt și / sau măsline verde umplute cu pimiento

Directii

• Pasul 1

  Introduceți cartofii într-un cuptor olandez de 4 sferturi și adăugați apă pentru acoperire. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați fasolea; reveni la fierbere. Acoperiți și mai fierbeți cu 5 minute mai mult sau până când cartofii și fasolea sunt doar fragede. Se scurge bine.

• Pasul 2

  Între timp, puneți 1/2 cană de măsline, ulei, muștar, suc de lămâie, zahăr și piper într-un blender. Se acoperă și se amestecă până la neted

• Pasul 3

  Pentru a servi, așezați amestecul de cartofi și tonul pe platourile de servire. Topim cu amestec de măsline. Garnisiți cu pene de lămâie, pătrunjel și măsline suplimentare, dacă doriți.

Informații nutriționale

Porție: 328 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 27 mg colesterol, 626 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 8 g fibre, 7 g zahăr, 20 g proteine.