Orez verde mexican | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingură ulei vegetal
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare kosher
• 1 cană bulion de pui cu sodiu redus sau bulion de legume
• ¾ ceașcă picantă Salsa Verde sau achiziționat salsa verde
• 1 cană orez alb cu bob lung
• ½ cană cilantro proaspăt tăiat fin

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și sarea; gătiți aproximativ 2 minute sau până ce ceapa este fragedă. Amestecați bulionul și Salsa Verde picant; aduce la fierbere. Amestecați orezul necoapte; reduce caldura. Se fierbe mai mic, acoperit, timp de 20-30 de minute sau până la licitație.

• Pasul 2

  Scoateți tigaia de pe foc. Scoateți capacul. Acoperiți tigaia cu un prosop de bucătărie curat; înlocuiți capacul. Se lasă să stea 5 minute pentru a lăsa prosopul să absoarbă orice exces de umiditate. Scoateți capacul și prosopul. Adăugați cilantro; orez pufos cu o furculiță.

Informații nutriționale

Porție: 143 calorii, (0 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 242 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g zahăr, 3 g proteine.

---

Salsa Verde picantă

ingrediente

• 2 căni de tomate cojite (aproximativ 5)
• 2 avocado decojite și semănate
• 1 cană a tăiat frunze proaspete de cilantro
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• 1 ardei iute cu jalapeno proaspăt tăiat și tocat
• ½ apă
• ⅓ suc de lime
• ¼ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Într-un procesator de alimente, combinați tomatelele decojite, avocado decojite și semințate, frunze proaspete de cilantro, ceapa tocată și ardei iute proaspăt jalapeno. Acoperiți și pulsați cu mai multe rotiri de pornire / oprire până când toate ingredientele sunt tocate fin. Transferați într-un castron mediu. Amestecați apa, sucul de tei, zahărul și sare cu linguriță. Se acoperă și se răcește timp de 2 ore până la 3 zile.