Pui crocant cu muștar | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

¼ cană muștar în stil Dijon
2 linguri apă
2 lingurițe de cimbră proaspătă sau 3/4 linguriță de cimbru uscat, zdrobit
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
¼ linguriță piper negru măcinat
¼ linguriță de ardei
2 ½ - 3 kilograme bucăți de carne de pui (jumătăți ale sânului, coapse și tobe), îndepărtate de piele
¾ ceașcă fină de pâine uscată
2 linguri margarină sau unt topit

Pasul 1
Găsește o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu folie; pus deoparte. Într-un bol mare, amestecați muștar, apă, cimbru, usturoi, piper și ardei gras; pus deoparte. Într-un alt bol sau o pungă de plastic, puneți firimituri de pâine; pus deoparte.
Pasul 2
Înmuiați bucățile de pui în amestecul de muștar pentru a se înveli, lăsând excesul să se scurgă. Rotiți sau agitați puiul în firimiturile de pâine. Aranjați bucățile de pui acoperite în tigaia pregătită, asigurându-vă că bucățile nu se ating. Acoperiți bine cu folie de plastic. Se răcește timp de 2 până la 24 de ore.
Pasul 3
Descoperiți puiul și aruncați cu margarină topită. Coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 375 grade F timp de 40 până la 50 de minute sau până când acoperirea este aurie, iar puiul nu mai este roz (170 de grade F pentru sâni, 180 de grade F pentru coapse și tobe). Nu întoarceți puiul în timpul coacerii. Face 4 până la 6 porții.