Cuprins:
- Mazăre
- Planuri de grădină pentru mazăre
- Mazăre de plantare
- Ingrijirea plantelor de mazare
- Mai multe soiuri de mazăre
- Mazăre „Maestro”
- Mazăre de zăpadă „gigant din Oregon”
- Mazăre „Sugar Ann”
- Mazăre „Snap Snap”
- Mazăre „Wando”
Mazăre
Mazărea este o capră de grădină de primăvară, iubită pentru natura lor ușor de cultivat, semințele delicioase și valoarea nutritivă. Există ceva magic despre recolta de mazăre proaspătă din grădină și gustul aromelor lor dulci și proaspete.
Dacă intenționați să plantați mazăre, mai întâi va trebui să alegeți tipul potrivit pentru dvs. Această legumă fără zarvă vine în trei tipuri: mazăre engleză, mazăre de nori și mazăre de zăpadă. Mazărea engleză, numită și păstăi de păstăi sau de coajă, este tipul tradițional. Poartă păstăi groase cu semințe delicioase în interior. Semințele trebuie eliminate din păstăi (proces denumit înveliș) și mâncate, fierte sau congelate rapid - odată culese, zaharurile încep să se transforme în amidon. Boabele de vârf au fost crescute pentru a avea păstăi comestibile, deci nu trebuie să le scoateți din coajă. Mazarea de zăpadă, populară în bucătăriile asiatice, are, de asemenea, păstăi comestibile, dar sunt recoltate când sunt încă tinere înainte de a se dezvolta semințele.
De asemenea, puteți recolta sfaturi din noua creștere a plantelor de mazăre, numite lăstari de mazăre.
| nume de gen |
|
| ușoară |
|
| tip de plantă |
|
| înălţime |
|
| lăţime |
|
| culoarea florii |
|
| culoarea frunzelor |
|
| caracteristicile sezonului |
|
| caracteristici speciale |
|
| zone |
|
| propagare |
|
Planuri de grădină pentru mazăre
- Un plan de grădină de bucătărie atrăgătoare
- Plan de grădină vegetală all-american
- Grădină cu legume de patrimoniu
- Plan de grădină vegetală inspirată din Asia
- Plan de grădină pentru legume
- Plan de grădină pentru legume de primăvară
- Plan de grădină pentru legume de vară
- Planuri de plantare inspirate de grădina de la Casa Albă
Mazăre de plantare
Cele mai multe mazăre cresc ca vițe mici de urcare, așa că sunt cel mai bine sprijinite pe spalier, teepee sau alte structuri din curte sau grădina de legume. Acestea oferă frunze încântătoare de culoare albastru-verde, cu o nuanță de primăvară proaspătă, care accentuează alte legume de primăvară precum broccoli, ridiche și spanac. Pansalele vesele sunt un accent floral frumos și comestibil pentru mazărea de primăvară. Plantarea de calendula la baza mazărei tale adaugă culoare și atrage polenizatorii pentru recolte mai bune.
Alegeți mazărea de coajă când păstăile sunt pline și rotunjite, dar înainte ca mazărea din interior să devină dură și amidonă. Recoltează boabele de mazăre atunci când păstăile încep să se îngrășească, dar nu sunt complet pline. Unele soiuri au un șir dur de-a lungul suturii de păstăi care trebuie îndepărtate înainte de a mânca întreaga păstaie. Recoltează mazărea de zăpadă când păstăile sunt încă plate, iar semințele din interior sunt mici și nedezvoltate. Dacă mazărea din interior mărește prea mult, recoltați-le și coajați-le asemănătoare cu mazărea engleză.
Ingrijirea plantelor de mazare
Deoarece mazărea este plante de sezon rece, trebuie să fie plantate la începutul primăverii cu câteva săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară preconizat în zona dvs. Pornește-le din semințe și plantează-le direct în grădină; nu trebuie să vă faceți griji să le începeți timpuriu în interior.
La fel ca majoritatea legumelor, mazărea se descurcă cel mai bine într-un loc cu soare plin (cel puțin 6 până la 8 ore de lumină directă pe zi). Apă mazăre în mod regulat pentru a menține solul umed, dar nu ud și ud. Dacă curtea ta are sol argilos, modificarea liberală cu materie organică poate ajuta la producerea recoltelor mai bune și la reducerea șanselor de a vedea putregaiul rădăcinilor în perioade cu vreme umedă. De asemenea, puteți cultiva mazăre în containere sau paturi ridicate pentru a oferi condițiile de care au nevoie pentru a prospera. Creșterea lor în containere sau paturi ridicate le face mai ușor de recoltat, deoarece nu este nevoie să vă aplecați în jos pentru a smulge păstăile din plante.
La fel ca multe leguminoase, mazărea este capabilă să-și producă propriul azot cu ajutorul bacteriilor benefice din sol, astfel încât de obicei nu necesită multă fertilizare.
Odată cu căldura de vară, plantele de mazăre încep în mod natural să scadă. Odată ce plantele încep să se îngălbenesc, scoateți plantele, adăugați-le în grămada de compost și plantați legume iubitoare de căldură în locul lor.
Sfat: Mazarea poate fi plantată și ca o cultură de toamnă în zonele care, de obicei, văd sezoane lungi și răcoroase.
Mai multe soiuri de mazăre
Mazăre „Maestro”
Mazarea engleză „Maestro” este iubită pentru păstăi lungi și mari, care sunt ușor de observat pe măsură ce se agăță de plantă și se recoltează. Este cu un randament ridicat și rezistent la boli. 60 de zile până la recoltare.
Mazăre de zăpadă „gigant din Oregon”
Acest soi clasic crește mare - la 3 metri înălțime - și poartă păstăi fragede și plate pe plantele rezistente la boli. 60 de zile până la recoltare.
Mazăre „Sugar Ann”
Un soi fabulos de moștenire, crește ca o plantă compactă care nu necesită păstrare. Plantele înalte de 2 metri produc păstăi de 3 inch. 52 de zile pentru a recolta.
Mazăre „Snap Snap”
Un soi excepțional de premiat, Sugar Snap este un bob de mazăre cu păstăi și semințe delicioase, fără fir. 65 de zile până la recoltare.
Mazăre „Wando”
„Wando” este o mazăre engleză moștenitoare care oferă o toleranță excelentă la căldură, ceea ce o face bună pentru grădinari din regiunile cu izvoare scurte. 68 de zile până la recoltare.
