Pere, fasole de vanilie și unt rumenit se sfărâmă | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană făină cu toate scopurile
• ¼ cană de migdale feliate
• ¼ cană ambalat zahăr brun
• ⅛ linguriță scorțișoară
• ⅛ linguriță de nucșoară măcinată
• 3 linguri unt
• 1 fasole de vanilie, împărțită în lungime
• ½ cană de unt
• 2 linguri ambalate zahăr brun
• 1 lingură făină cu toate scopurile
• 6 pere medii, decojite și tocate
• 1 lingură coniac de pere (opțional)
• Frișcă îndulcită (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Unt opt ​​ramekine de 6 până la 8 uncii; pus deoparte. Pentru amestecul streusel: într-un bol mic, combinați 1/2 cană făină, migdale, 1/4 cană zahăr brun, scorțișoară și nucșoară. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în 3 linguri unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Cu vârful unui cuțit ascuțit, răzuie semințele din interiorul fasolei de vanilie. Se pune într-o cratiță mică. Adăugați jumătățile de păstaie și 1/2 cană de unt. Se topește la foc mediu. Reduceți căldura la medie-mică. Continuați să gătiți, fără a agita, timp de 5 până la 6 minute sau până când untul devine brun și aromat. Scoateți din căldură; se răcește ușor.

• Pasul 3

  Într-un bol mare, combinați două linguri zahăr brun, 1 lingură făină, pere și coniac, dacă doriți. Se toacă împreună până se amestecă bine. Scoateți păstăile de vanilie din unt și aruncați. Se amestecă untul rumenit în amestecul de pere.

• Pasul 4

  Amestecați amestecul de pere în ramekine preparate. Se presară cu amestec de streusel.

• Pasul 5

  Se coace timp de 25 până la 30 de minute sau până se rumenesc și se coc. Se servește cald cu frișcă, dacă doriți.