Aragaz sub presiune pui cu condiment indian | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kg de coapse fără pielă, dezosate, tăiate în 1/2-inch bucăți
• 2 căni de roșii tocate
• 1 cană ceapă tăiată în jumătate
• 1 ardei dulce mediu portocaliu sau galben, tăiat în bucăți de 1 inch (1 cană)
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură pulbere de curry
• ¾ linguriță sare de mare
• ¼ linguriță de piper de caienă
• ¾ ceașcă de lapte de nucă de cocos ușor neîndulcit
• Orez cu conopidă fierbinte
• Cilindru proaspăt tocat

Directii

• Pasul 1

  Într-un volum de 6 qt. plita electrică multifuncțională sau aragazul sub presiune se amestecă primele opt ingrediente (prin ardeiul cayenne). Adăugați laptele de nucă de cocos; se amestecă să se coacă.

• Pasul 2

  Blocați capacul în loc. Setați aragazul electric la presiune înaltă pentru a găti 5 minute. Pentru aragaz cu vârf de plită, supuneți presiune peste medie-înaltă; reduceți căldura suficient pentru a menține presiunea constantă (dar nu excesivă). Gatiti 5 minute. Scoateți din foc. Pentru ambele modele, eliberați imediat presiunea. Deschideți cu atenție capacul. Se servește peste orez de conopidă. Top cu cilantro.

Informații nutriționale

Porție: 252 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 142 mg colesterol, 341 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr, 33 g proteine.