Aluniță rapidă de pui | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 jumătăți medii ale pieptului de pui (aproximativ 2-1 / 4 kilograme în total)
• 2 linguri ulei de măsline sau ulei de gătit
• 1 ceapă mărunt, tocată
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 ½ linguriță de chili pudră
• 1 lingurita seminte de susan
• ¼ linguriță chimen măcinat
• ¼ linguriță scorțișoară
• ¼ linguriță sare
• 1 roșie mică, tocată
• 1 tomatilla, decojită și tăiată în pană sau 1 roșie mică, tocată
• ½ cană bulion de pui
• ½ cană sos de roșii
• 2 linguri stafide
• 2 lingurițe de pudră de cacao neindulcit
• mai multe linii de sos de ardei iute imbuteliat
• Orez fiert fierbinte
• Semințe de dovleac prăjite sau migdale răsucite (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pui de piele. Într-o tigaie mare, gătește puiul în ulei fierbinte la foc mediu aproximativ 10 minute sau până când puiul se rumenesc ușor, transformându-se la rumenit uniform. Adăugați ceapa, usturoiul, pudra de chili, semințele de susan, sarea, chimenul și scorțișoara. Gatiti si amestecati timp de 30 de secunde.

• Pasul 2

  Se amestecă roșii, tomate, bulion de pui, sos de roșii, stafide, pudră de cacao și sos de ardei iute. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 15 minute sau până când puiul este fraged și nu mai este roz. Folosind o lingură pliată, îndepărtați puiul. Sosul mai simplu pentru a reduce consistența dorită (4 până la 5 minute).

• Pasul 3

  Pentru a servi, lingurați sosul peste pui și orez. Stropiți cu semințe de dovleac sau migdale, dacă doriți. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 367 calorii, (2 g grăsimi saturate, 76 mg colesterol, 543 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 33 g proteine.