Nicoise de salată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lire cartofi noi mici întregi, sferturi
• 1 kilogram fasole verde, tăiată în bucăți de 1 inch
• 2 lingurițe muștar în stil Dijon
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri oțet de orez
• 2 linguri sos teriyaki
• 1 linguriță a tăiat tarhon proaspăt sau 1/4 linguriță tarhon uscat, zdrobit
• ¼ cană ulei de măsline
• ¼ linguriță de ardei negru crăpat
• 2 roșii, tăiate în pene
• 1 castravete, decojită și feliată subțire
• 1 ceapă dulce medie, feliată subțire și separată în inele
• 2 ouă tari, răcite și sferturi
• 1 ardei dulce mediu roșu sau galben, însămânțat și tăiat în fâșii subțiri
• 12 măsline de kalamata
• 1 6, 5 uncii poate toca ton alb, scurs și fulgit

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță de 3 sferturi, gătiți cartofii și fasolea verde în apă fiartă sărată timp de 8-10 minute sau până când cartofii sunt fragede și fasolea este fragedă. Scurgere; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru pansament, într-un recipient pentru blender sau un vas de procesare a alimentelor, puneți muștar, usturoi, oțet, sos teriyaki, tarhon, ulei și piper. Acoperiți și amestecați sau prelucrați timp de 10 până la 20 de secunde sau până la combinarea completă. Transferați într-un recipient cu un capac bine fixat.

• Pasul 3

  Aruncați amestecul de cartofi și fasole fiartă, roșii, castraveți și ceapă. Pentru a nota, așezați-l într-un recipient care are un capac. Topim cu sferturi de ou, fasii de ardei dulce, masline si ton; acoperi. Transportați salata și îmbrăcarea într-un răcitor izolat cu pachete de gheață. Serviți în 1 oră. Pentru a servi, se toarnă peste salată. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 407 calorii, (3 g grăsimi saturate, 107 mg colesterol, 673 mg sodiu, 47 g carbohidrați, 7 g fibre, 16 g proteine.