Curcan de susan | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 kg kilograme de piept de curcan
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• ⅛ linguriță ardei iute
• ¼ cană bulion de pui cu sodiu redus
• ¼ cană sos de soia redus de sodiu
• 4 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingură ulei de susan prăjit
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri amidon de porumb
• 2 linguri apă rece
• 2 linguri ceapa verde feliata
• 1 lingură semințe de susan, prăjite

Directii

• Pasul 1

  Puneți curcan într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi. Presărați cu piper negru și ardei cayenne. Într-un bol mic, combinați bulionul, sosul de soia, ghimbirul, sucul de lămâie, uleiul de susan și usturoiul. Se toarnă peste curcan.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 5 până la 6 ore sau la temperaturi la temperatură ridicată timp de 2 1/2 - 3 ore.

• Pasul 3

  Transferați curcanul pe un platou de servire, rezervând lichidul de gătit. Acoperiți curcanul și păstrați la cald.

• Pasul 4

  Pentru sos, strecurați lichidul de gătit într-o cratiță mică. Într-un bol mic, combinați amidonul de porumb și apa; se amestecă în lichidul de gătit. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute.

• Pasul 5

  Dacă doriți, feliați curcan. Sos lingura peste curcan. Se presară cu ceapă verde și semințe de susan.

Informații nutriționale

Porție: 222 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 112 mg colesterol, 373 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 42 g proteine.