Ciorbă de chiftea mediteraneană aragaz lent | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ rețetă chiftelute de vită (pagina xx)
• 1 bec de fenicul mare, decupat și tăiat în pană *
• 1 ceapă mare, tăiată în pene
• 1 cutie de 32 de unități de bulion de pui cu sodiu redus
• 3 căni de apă
• 6 căței de usturoi, felii subțiri
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru
• ¾ ceașcă paste orzoane uscate
• 5 cani spanac proaspat ras
• ⅓ ceașcă măsline Kalamata sau alte măsline, la jumătate
• Brânză feta mărunțită (opțional)
• 1 linguriță coajă de lămâie

Directii

• Pasul 1

  Așezați chiftelele de vită și carne de porc într-un aragaz lent de 4-5 litri. Adăugați următoarele șapte ingrediente (prin ardei).

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4-5 ore.

• Pasul 3

  Dacă utilizați scăzut, întoarceți aragazul în sus. Amestecați ușor în paste. Acoperiți și gătiți timp de 20-30 de minute mai mult sau până când pastele sunt fragede. Amestecați spanacul și măslinele.

• Pasul 4

  Ciorba de ardei în castroane. Dacă doriți, porțiuni de top cu feta, coajă de lămâie și frunze de fenicul smuls.

*Bacsis

Dacă doriți, salvați o parte din frunzele de fenicul pentru a se smulge și a se presara peste porții.

Informații nutriționale

Porție: 265 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 63 mg colesterol, 666 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 17 g proteine.