Clătite cu cartofi dulci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de cani făină universal
• 2 linguri zahăr
• 1 ¼ linguriță praf de copt
• ¾ linguriță sare
• 2 ouă, ușor bătute
• 1 ¼ de cani de lapte
• ½ cană piure de cartofi dulci, răciți
• 3 linguri margarină sau unt, topite
• 1 sirop condimentat (vezi www.bhg.com) (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol de amestecare combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un alt bol, amestecați ouăle, laptele, cartofii dulci și margarina sau untul. Se adaugă în amestecul de făină. Amestecați până când sunt combinate, dar încă ușor umplute.

• Pasul 2

  Încălziți o grătar ușor unsă sau o tigaie grea la foc mediu până când câteva picături de apă dansează pe suprafață. Pentru fiecare clătită, se toarnă aproximativ 1/4 cană de tavă pe grătarul fierbinte.

• Pasul 3

  Gătiti la foc mediu până când clătitele se dau auriu, întorcându-se pentru a găti a doua părți când suprafețele de clătite sunt bubite și marginile sunt uscate (aproximativ 1 până la 2 minute pe parte). Serviți imediat sau păstrați cald într-un vas rezistent la cuptor într-un cuptor de 300 de grade F. Dacă doriți, serviți cu sirop condimentat. Face 15 clătite.

Informații nutriționale

Porție: 86 calorii, (1 g grăsimi saturate, 30 mg colesterol, 183 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 0 g fibre, 3 g proteine.