Cartofi dulci și portocale | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

5 iaurturi medii sau cartofi dulci (aproximativ 2-1 / 2 kilograme)
6 portocale
¾ pahar zahăr brun ambalat
3 linguri margarină sau unt
2 linguri apă
¼ linguriță de nucșoară măcinată
¼ linguriță sare
2 linguri de coajă prăjită tocat

Directii

Pasul 1
Gătiti iaurturi sau cartofi dulci în suficientă apă pentru a acoperi timp de 25 până la 35 de minute sau doar până la licitare. Scurgere. Cojiți și tăiați în felii groase de 1-1 / 2 inch.
Pasul 2
Se toaca fin 1 lingurita coaja de portocala; pus deoparte. Îndepărtați și aruncați coaja rămasă din portocale. Tăiați portocalele în felii subțiri. Alternează feliile de cartof dulce și portocale într-un vas de copt dreptunghiular cu 2 sferturi.
Pasul 3
Combinați zahărul, margarina sau untul, apa, nucșoara și sarea într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere; fierbeți ușor, neacoperite, timp de 3 minute. Se amestecă coaja de portocală mărunțită. Turnați amestecul peste cartofi și felii de portocale în vasul de copt.
Pasul 4
Coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 325 grade F aproximativ 30 de minute sau până la glazură, linguriți siropul peste cartofi și portocale o dată. Înainte de a servi, lingurați orice sirop în vasul de copt peste cartofi și portocale. Presărați coji prăjiți tocați peste cartofi și portocale în farfuria de servire. Face 12 porții.

sfaturi

Gătiti, scurgeți, coajați și feliați cartofii dulci. Acoperiți și refrigerați până la 24 de ore. Prăjim nucă. A doua zi, asamblați amestecul de cartofi dulci și pregătiți siropul. Măriți timpul de coacere la 45 de minute.