Tilapia cu unt de migdale | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 căni păstăi de mazăre de zăpadă, tunsă
• 4 4 uncii file de tilapia proaspătă fără piele sau alți pești albi
• Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
• 1 lingurita faina cu toate scopurile
• 1 lingura ulei de masline
• 2 linguri unt
• ¼ cană de migdale feliate

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare aduceți apă sărată ușor la fierbere. Adăugați păstăi de mazăre. Gatiti 2 minute. Scurgeți și puneți deoparte.

• Pasul 2

  Între timp, asezonați peștele cu sare și piper; se presară cu făină. Gătiti peștele în ulei fierbinte timp de 4-5 minute sau până când este ușor de îndepărtat cu o spatulă. (Dacă este necesar, gătiți pește jumătate la un moment dat.) Rotiți ușor peștele și gătiți-l cu 2 până la 3 minute mai mult sau până când peștele fulge ușor atunci când este testat cu o furculiță. Pune mazărea pe farfurii de servire; aranjați pește peste mazăre.

• Pasul 3

  Reduceți căldura la mediu. Adăugați untul în tigaie. Când untul începe să se topească, amestecați migdalele. Gătiti timp de 30 până la 60 de secunde sau până când nucile sunt prăjite ușor (nu lăsați untul să se ardă). Amestecați amestecul de unt peste fileurile de pește.

• Pasul 4

  Face 4 porții

Informații nutriționale

Porție: 266 calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 71 mg colesterol, 210 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 24 g proteine.