Ne-ai crede dacă ne-am spune că există o fermă în Chicago? Ce se întâmplă dacă v-am spune că această zonă agricolă, în timpul vieții sale, a binecuvântat Orașul Vântos cu peste 90.000 de kilograme de produse? Și asta nu este chiar ceea ce găsim cel mai fascinant: mentalitatea orientată spre comunitate a acestei ferme urbane este plină de inimă și inspirătoare.
Windy City Harvest, un program de agricultură urbană din Grădina Botanică din Chicago, a început Ferma pe Ogden în cartierul North Lawndale. Potrivit Chicago Tribune, North Lawndale este una dintre cele mai violente și sărace comunități din Chicago. Scopul acestei ferme urbane de 20.000 de metri pătrați este de a determina comunitatea implicată în abordarea „întregii persoane” a sănătății și a sănătății, o singură plantă de dovlecel la un moment dat.
O mare parte a programului Recoltarea Windy City este un ucenic pentru tinerii, veteranii și foștii delincși ai Școlii Publice din Chicago. Nu numai că ucenicia servește ca o perioadă de tranziție de susținere pentru aceste grupuri, dar mentorii ajută la crearea de CV-uri și la ajutoare în căutarea unui loc de muncă. În timpul lor la fermă, ucenicii învață tot ce trebuie să știe despre grădinărit, siguranța alimentelor, nutriție și gătit cu produse proaspete.
Un alt aspect fain al acestei ferme urbane este programul Veggie Rx. Acest program este exact cum sună: Produsele proaspete de la fermă sunt „prescrise” pacienților cu restricții dietetice, pe stradă, la Lawndale Christian Health Center. Mâncarea este tratată ca medicament la Farm on Ogden și cine trebuie să se certe cu asta?
În North Lawndale, rata diabetului este de 3x media națională. În loc să facem doar medicamente reactive și să tratăm diabetul cu o pastilă, putem preveni sau chiar trata prin alimente; acesta este viitorul.
Alături de numeroasele programe orientate spre comunitate pe care le oferă ferma, o gospodărie interioară pe tot parcursul anului este disponibilă în vecinătatea. Știm la ce te gândești: Cum în lume se cultivă legumele în iernile de la Vest? Facilitatea are o seră de 7.300 de metri pentru a sprijini standul de fermă și programul Veggie Rx.
Este uimitor să vezi ce poate face un singur bloc pentru o întreagă comunitate; Ferma de pe Ogden este la fel de inspirată pe cât este de productivă.
