Cuprins:
Puteți maximiza funcția creierului consumând o dietă sănătoasă și echilibrată, bogată în carbohidrați complecși, care reprezintă o sursă primară de combustibil pentru creier.
„Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi, dar oamenii trebuie să aibă carbohidrați complecși pentru a avea o funcție bună a creierului”, spune Rachel Brandeis, dietetică înregistrată (RD) din Atlanta, Georgia și purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane. „Fără carbohidrați s-ar putea să nu gândiți la fel de clar și puteți fi letargici.”
Este important să evitați carbohidrații simpli care se găsesc adesea în mâncarea de gunoi, deoarece glucoza oferă creierului un zahăr cu viață scurtă, adesea urmat de un accident care vă face să vă simțiți flămând și obosit. Carbohidrații complecși, pe de altă parte, furnizează creierului un flux constant de glucoză care îmbunătățește funcția creierului. Brandeis recomandă ca fiecare masă să fie echilibrată prin includerea atât a proteinelor cât și a carbohidraților.
Mic dejun: făină de ovăz cu lapte degresat și un mere sau zmeură
Secretul pentru a vă încălzi creierul în fiecare zi este la fel de simplu ca să mâncați micul dejun, spune Brandeis. Alegeți o cereală integrală caldă sau rece, precum Muesli (fără zahăr adăugat) sau ovăz de ovăz. Acestea oferă o gamă bună de vitamine și minerale, precum și fibre solubile care vă ajută să vă păstrați sățioși pe parcursul întregii dimineți.
Pune-ți cerealele cu lapte degresat, o sursă non-grasă de proteine și calciu. Adăugați câteva fructe, precum un măr sau zmeură, care sunt una dintre cele mai bune surse de fibre proaspete de fructe. Aceasta este o modalitate excelentă de a-ți alimenta creierul atât cu carbohidrați, cât și cu proteine.
