Sparanghel cu sos de migdale | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogramă sulițe de sparanghel sau un pachet de 10 uncii sulițe de sparanghel congelate
• 1 lingura unt sau margarina
• 2 linguri de migdale feliate
• 1 ¼ lingurițe de amidon de porumb
• ½ cană apă
• 2 lingurițe suc de lămâie
• ½ linguriță granule instant de bulion de pui
• Dash ardei negru

Directii

• Pasul 1

  Scoateți și aruncați bazele lemnoase din sparanghel proaspăt. Dacă doriți, îndepărtați cântarul. Se gătește sparanghel proaspăt, acoperit, într-o cantitate mică de apă clocotită ușor sărată timp de 3 până la 5 minute sau până se fragedă. (Sau gătiți sparanghel congelat conform instrucțiunilor pachetului.) Se scurge bine; se transferă pe un platou de servire.

• Pasul 2

  Între timp, pentru sos, topiți untul într-o cratiță mică; se adauga migdalele. Se gătește și se amestecă la foc mediu-mic timp de 3 până la 5 minute sau până când este auriu. Amestecați amidonul de porumb. Adăugați apa, sucul de lămâie, granulele de bouillon și piperul. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Sos lingura peste sparanghel fiert. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 73 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 8 mg colesterol, 179 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g zahăr, 3 g proteine.